麪食製作管理制度
一、加工前要檢查各種食品原料,如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及作餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等,如發現生蟲、黴變、異味、污穢不潔,以及不符合其他衞生要求的不能使用。
二、作餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料要按照初加工衞生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗,易於造成農藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時間30分鐘以上,然後沖洗乾淨。
三、各種工具、用具、容器生熟分開使用,用後及時清洗乾淨定位存放、菜板、菜墩洗淨後立放。
四、糕點存放在專庫或專櫃內,做到通風、乾燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒,含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱,做到生熟分開保存。
五、按規定要求正確使用食品添加劑。
六、各種食品加工設備,如絞肉機、豆漿機、和麪機、饅頭機等用後及時清洗乾淨,定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗淨晾乾備用。
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公司互聯網管理規定範文(精選27篇)
公司互聯網管理規定範文篇1一、內容和適用範圍1.為了加強公司計算機軟、硬件及網絡的管理,確保計算機軟、硬件及網絡正常使用,特制定本制度,公司各級員工使用計算機軟、硬件及網絡,均應遵守本制度涉及的各項規定。2.本文所稱的計算機硬件主要指:主機、顯示器、鍵盤...
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人事的管理制度十篇
人事的管理制度篇1酒店的內部,有多項管理制度,在人事管理方面從員工的招聘,到入職培訓再到員工的離職等方面,都要有規範的人事管理制度。以下整理了酒店的人事管理制度的資料,可供參考。一、員工的招聘(一)本酒店的用工以招聘為主,招聘人員可分為酒店合同工和臨時工。(...
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着裝管理規定(精選26篇)
着裝管理規定篇1一、總則員工工服和工號牌是本公司向各工作崗位提供的工作服裝。為樹立和保持公司良好的公眾形象,進一步規範化管理,提高公司整體形象及員工素質,由公司統一為員工訂製工服,並制定本規章制度。二、適用範圍本規章制度適用於本公司的全體員工。三、...
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校舍管理制度十篇
校舍管理制度篇1第二國小校舍檔案管理制度校舍檔案是維護學校權益,查勘維修房屋,合理使用校舍,反映學校建設歷史的重要資料。為了加強校舍檔案管理,更好地為學校教育教學工作服務,根據上級有關規定,特制定本制度:一、檔案的收集要充分認識校舍檔案收集的意義,在思想上...