員工食堂飲食衞生管理安全制度
為保證員工及家屬的安全、衞生的飲食供應,員工食堂在認真貫徹執行食品衞生法的同時,加強內部餐飲品加工的工作流程的管理,保證生、熟食品質量,確保員工及家屬飲食安全。
一、嚴格把好生食品的採購關,採購生食品、肉、蛋製品注重陳色,杜絕採購陳腐、黴變食物。
二、生、熟食品存放隔離分開,熟食品加罩遮防蚊蠅、蟑螂、鼠類等叮、爬引起各種疾病。
三、食品加工中,各類加工人員必須白帽、白衣,並佩帶好口罩,定期修剪好指甲,避免各類細菌污染食品。
四、生食品、蔬菜及餐具等購進時,由庫管員驗收、分類,建立品種台帳後分別入庫統一保管,需用由廚師長簽單領取後加工。
五、食品加工後銷售額度每天應在員工內部進行公示制度,財務收支統一管理、管錢、管物由兩人分別擔任,每月進行盤點在全食堂經營人員中公示,盈虧讓大家一目瞭然。
六、夜間安排值班,對食堂執行夜間巡邏,做好防火、防盜。
七、加強每天現金數量存放的控制,1000元以上必須當天進行保管,1000元以下由財務人員妥善保管。公款不得私自借他人,更不得挪用。違者按公司有關規定處理。
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洗浴管理規章制度十篇
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交通安全規章制度十篇
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執法管理制度十篇
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規範保安管理制度篇1保安員行為規範管理目的提高保安員的素質,樹立廣德物業管理有限公司安全協管員的良好形象,杜絕治安、違紀事件的發生;適用範圍全體保安員職責全體保安員必須嚴格執行,部長、隊長負責對保安員的行為進行檢查糾正。1、服從命令,聽從指揮,“請...