食堂管理制度範本
食堂是大家就餐的場所,因此要格外注意衞生。下面小編為大家精心蒐集了一篇關於食堂的管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!
為加強食堂的規範化管理,特制定以下制度:
一、食堂工作人員職責範圍:
1、機關食堂工作人員必須熱心食堂工作,搞好全體機關工作人員的早、中、晚餐和客餐。負責食堂的衞生清掃和餐具消毒,做到炊、餐具清潔,保持食堂內外乾淨整潔。
2、食堂工作人員做到服務熱情,舉止文明,工作時必須着裝整潔,無傳染性疾病。
二、管理辦法:
1、事務長凡外出採購物品,一律使用機關統一設置的實物採購單,由賣方在證明人欄內簽字,購買後由炊事員驗收,在驗收人欄內簽字,每月由主管領導、黨政辦主任對憑據進行審核簽字,方可作為食堂報銷單據。
2、事務長負責食堂各種物品的購買和保管,嚴禁購買病、腐、黴變食品,每天登記就餐人員,每月算好就餐人員的餐數,收好餐費。
3、食堂工作人員應本着勤儉節約的原則,搞好食堂伙食,做到葷素搭配合理、飯萊味香色美,既不超越伙食標準,又使大家滿意。星期六、星期天要保證值班人員就餐。
4、機關工作人員就餐時間為早上7:30-8:00,中午12:00-12:30、工作人員就餐由事務長採取記餐的方法進行登記。早、晚餐3元/人,個人支付。晚餐供應值班人員就餐,其他人員另收費,每月底由事務長將就餐次數彙總報財政所,由財政所統一撥付給食堂。享受補貼的只限機關幹部、來鎮辦事的村幹部、鎮直各部門工作人員及來鎮辦事的上級工作人員。
5、機關工作人員和各類會議就餐實行報餐制度,就餐人員需在上午10時或下午4時前向食堂報餐。
6、一般來客或會議,一律在食堂就餐。由各分管領導對來客就餐進行安排,到黨政辦公室填寫就餐單,分管領導簽字後交食堂。標準為:召開一般性基層幹部會議每桌120元,上級部門領導來鎮就餐每桌160元;黨代會、人大會等重要會議另行安排。每月底食堂憑來客就餐證明,向財政領取客餐費。村級及部門人員來機關辦事用餐,由辦公室通知食堂,食堂登記後,每月底憑辦公室的來客就餐證到財政所報銷。
7、機關工作人員不得隨意亂拿食堂碗、碟等物品,確需借用時,必須向事務長出示借據,並按時歸還,否則,事務長有權拒絕。
8、食堂帳務必須每季出榜公佈1次,由黨政辦公室派人進行督促檢查和落實,全年由黨政辦公室組織對食堂帳務清理2次,半年一次,並出榜公佈。
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