西餐玉米濃湯的做法
米濃湯怎麼做?玉米濃湯的做法有哪些?如何做玉米濃湯才好吃?下面由本站小編給大家帶來的西餐玉米濃湯的做法,希望各位客官喜歡!
西餐玉米濃湯的做法1、法式玉米濃湯材料
奶油50公克,低筋麵粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量
做法
1.)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化,然後再加入麵粉拌炒。
2.)玉米濃湯的濃稠感,就是用麵粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到麵粉已經拌炒開來,有很香的味道散出時,即準備加入滾燙的高湯。
4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒,口感才會更滑順。
7.)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。
8.)起鍋前再加進牛奶調勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。
西餐玉米濃湯的做法2、奶油玉米濃湯材料
冷凍玉米粒105G,牛奶120ML,烹調奶油50G
做法
1、冷凍玉米粒105G,牛奶120ML;
2、玉米粒不需要解凍,加牛奶煮沸2-3分鐘;
3、加奶油攪勻後放入攪拌機中打碎;
4、過濾一遍即可。玉米和牛奶都有甜味,不加調味料是微甜的。
西餐玉米濃湯的做法3、西式玉米濃湯材料
甜玉米粒300g,牛奶300ml,黃油10g,麵粉10g,胡蘿蔔10g,西蘭花20g
做法
1.食材集合
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開,把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝乾,胡蘿蔔切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機
5.開動食物攪拌機,把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.乾淨的鍋中放入黃油,小火融化後,加入麵粉翻炒至油粉融合
7.待麵粉與黃油完全融合後,加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿蔔碎,加入,鹽,雞精調味,關火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
-
西餐就餐基本禮儀(通用16篇)
西餐就餐基本禮儀篇1就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄,將餐巾輕輕放在腿上。使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西的左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小...
-
西餐就餐文化禮儀(精選19篇)
西餐就餐文化禮儀篇1預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。再昂貴的休閒服,也不能隨意穿著上餐廳...
-
中餐基本用餐禮儀知識(精選19篇)
中餐基本用餐禮儀知識篇1主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規範。宴會通常指的是以用餐為形式的社交聚會。可以分為正式宴會和非正式宴會兩種型別。正式宴會,是一種隆重而正規的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的,在比較高檔...
-
西餐就餐禮儀知識(精選12篇)
西餐就餐禮儀知識篇1西餐是對西式飯菜的一種約定俗成的稱呼。客觀地講,西餐其實是一個十分籠統的概念,因為不論從形式上還是從內容上來看,西方各國的飯菜都存在著很大的差異,難以一概而論。然而在中國人眼裡,除了與中餐在口味上相去甚遠之外,西餐仍然具有兩個基本的...