餐飲部樓層經理崗位職責大綱
1、 負責樓層日常工作,有積極工作態度,按部門經營策略方向,負責本部門經營工作,根據公司制定的安全、衞生、服務標準督導本樓層工作,嚴格控制成本,做好節能節源工作,不斷追求目標,積極培養一支具備良好道德品質和過硬業務素質的服務隊伍。
2、 服從上級領導並按時按質的完成下達的各項任務。
3、 根據前廳的實際工作情況,制定統一的物品擺放,完善各崗位工作職責,檢查並執行好五常法。
4、 嚴格按照部門班次時間,以身作則,準時到崗,做好準備工作。
5、瞭解當日客情,負責對本區域的工作作出相對應的統籌安排。
6、每日召開班前班後會,保證員工儀容儀表符合標準,精神飽滿,考核員工的出勤情況,並根據當日任務安排員工,講評前班次工作情況,傳達公司和部門下達的各類文件內容,並貫徹落實。
7、 熟悉員工情況做好員工的思想工作,並積極的調動員工的積極性。
8、 對員工的各項技能技巧做到心裏有數,並不定時的組織業務不熟的員工進行業務知識培訓。
9、 關心員工生活,鼓勵發展團隊精神,為員工提供良好的工作環境,並杜絕員工在公司內引起不必要的爭執。
10、 檢查營業場所設施設備狀況,保證正常運轉,負責報修單,領料單,報批申請。
11、 上市時間須在一線督導,全面控制樓層服務工作,協調特殊客人予以特殊接待, 在營業高峯期做好人員合理調配。
12、 在上菜高峯期協調好與廚房的銜接工作,保證按時、按質的出菜。
13、 樹立對內服務意識,用冷靜平等的態度處理各項問題,謹記平等、公正、公平的 團隊精神。
14、 督導員工在公司內各種規範標準,負責員工的績效評估,按獎懲制度予以實施。
15、 定期組織樓層的衞生大掃除,以身作則做好帶頭作用。
16、 做好低值易耗品的控制工作,組織員工做好月盤點,年度盤點的清盤和整理工作,減低破損率,提高使用率。
17、 受理賓客投訴,為賓客提供合理回答建立顧客投訴資料檔案。
18、 班後需對分管口檢查後方可離崗,並對發現問題備案。
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工程主管崗位職責十篇
工程主管崗位職責篇11.協助部門負責人統籌並指導下屬完成項目工程管理工作,認真貫徹落實公司下達本部門的工作任務,負責本公司設備管理維護工作;2.安排日常巡檢及維護,對設備設施運行進行檢查發現問題及時處理,統籌並指導領班日常工作安排及確保技工工作的有效性,記...
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設計部經理崗位職責十篇
設計部經理崗位職責篇1崗位職責:1、編制各項目相關開發設計進度計劃,並負責監督指導計劃完成;2、把握項目前期規劃方向,產品定位,審核相關設計階段成果,指導檢查相關專業設計工作,確保相關專業設計質量及進度符合公司開發要求;3、領導協調與設計單位的業務關係...
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前端崗位職責十篇
前端崗位職責篇1職責:1、負責前端HTML5/JavaScript/CSS代碼的編寫,實現界面效果、交互和功能;2、配合產品、UED完成項目開發迭代,優化和提升用户體驗;3、深入分析和解決前端遇到的各種技術、性能、跨終端兼容問題;4、完成前端核心業務代碼及JS組件的封裝;5、優化現有...
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會計及出納崗位的主要職責表述説明(精選5篇)
會計及出納崗位的主要職責表述説明篇11.審驗原始憑證的合法性和準確性,完成現金收付、報銷等工作;2.做好現金日記賬和銀行存款日記賬,及時登記核查;3.根據企業經營管理需要,按照企業的相關規定提取、送存以及保管現金,以保證企業經營管理能順利進行;4.負責及時查詢...