二次衛生管理制度（精選23篇）

二次衛生管理制度 篇1

1、從事供水、管水人員和飲用水箱清洗、消毒等衛生維護工作人員都必須遵守本制度。

2、管水員和從事水箱設施的清洗、消毒等衛生維護工作人員,要按規定進行健康檢查和衛生知識培訓,持證上崗。

3、二次供水箱、蓋、門必須上鎖,鑰匙由專人負責保管,不得隨便開啟,避免落入灰塵,掉進雜物,汙染水質。

4、二次供水蓄水箱需定期清洗、消毒,並對水質進行檢驗,及時發現和消除汙染隱患,確保業主(居民)飲水衛生。

5、專人負責巡視並做好檢查。

6、二次供水箱使用衛生合格許可證必須貼上牆以便檢查,定期檢查。

7、水箱透氣管和洩水、溢水管口應加蓋鐵篩網,避免小動物、害蟲爬入水箱內。

8、嚴禁非工作人員進入,外人進入須持經理以上領導批示方可進入。

9、水箱內不得有漂浮物、並定期進行清洗、消毒

10、做好二次供水水箱的日檢、周檢、月檢和年檢工作,並做好詳細的`維修保養記錄。

二次衛生管理制度 篇2

1、目的

控制飲食與後勤服務中的危害因素,確保員工的飲食衛生符合標準,保障員工的身心健康。

2、適用範圍

適用於公司及施工現場的餐飲衛生控制。

3、職責

3.1綜合管理部負責公司餐飲衛生的管理工作。

3.2綜合管理部負責聯絡落實員工的就餐食堂。

3.3綜合管理部負責督促飲食服務單位對造成食物中毒和可能造成食物中毒的食品及其源料、工具、裝置的控制。

4、管理內容與要求

4.1衛生管理網路

4.1.1公司以各部門為單位建立衛生管理網路。

4.1.2衛生管理網路負責對公司及施工現場的餐飲衛生管理進行監督、控制。

4.2飲食衛生管理

4.2.1飲食服務單位應根據衛生防疫部門的要求,建立完備的`服務設施。

4.2.2綜合管理部負責聯絡有關衛生部門對飲食、飲水衛生的檢測。

4.2.3綜合管理部在選擇飲食服務單位在時,應對其資質和衛生許可證、服務人員健康證進行查驗。

4.2.4從事餐飲人員必須經過體檢合格後,方可上崗。一旦發現服務人員有不適合飲食工作的疾病,應立即調崗位,並對其工作過的場所進行必要的消毒。

4.2.5防止和控制傳染病人加入集體就餐。

4.2.6食堂應有必要的消毒、盥洗、冷藏、照明、通風、防蠅、防鼠、洗滌、汙水排放、廢棄物的存放等設施。

4.2.7食堂應保持內外環境整潔,採取有效措施,防止蒼蠅,老鼠、蟑螂等昆蟲的危害,並與有毒、有害場所保持一定的距離。

4.2.8食品的採購應符合衛生要求,對長期供給的商戶,必須對其食品進行衛生資格的稽核、驗證、登記,包裝食品和調味品等應有商標、生產廠家和保質期限。

4.2.9食品的清洗應分類、分池進行,蔬菜清洗採用清水浸泡、多次清洗的辦法,以消除蔬菜中的有害、有毒物質。

4.2.10半成品、成品食品購買後,食堂負責人應對其衛生情況進行外觀檢查,外觀不合格的嚴禁食用。

4.2.11食品的加工應符合衛生要求,食品應生熟分開,防止待加工食品與成品交叉汙染,食品不得接觸有毒、有害物質。

4.2.12餐具使用前,應做到衝、洗、刷、消毒“四過關”。

4.2.13炊事人員應保持個人衛生,工作時應穿著清潔的工作服,手不直接接觸熟食。

4.2.14食堂的炊具、餐具、冰箱等應定期清洗,食品堆放整齊,保持食堂整潔的環境。

4.3應急準備與響應

4.3.1發生食物中毒事件時,應立即撥打當地“120”,開展救治工作。

4.3.2發生群體食物中毒事件時,應立即撥打當地“110”、“120”,開展救治工作,並及時報告公司總經理。

4.3.3對可疑中毒食物及有關工具、設施、現場採取臨時控制措施。封存造成食物中毒和可能導致食物中毒的食品及其原料。封存被汙染的食品及用具,進行清洗消毒。

4.3.4為控制食物中毒事故的擴散,應立即收回已出售的造成食物中毒的食品和有證據證明可導致食物中毒的食品。

4.3.5經檢驗屬於被汙染的食品,應予以監督銷燬。

4.3.6進行食物中毒事故的調查處理。

二次衛生管理制度 篇3

為了保持班級教室的清潔衛生，促進學生的集體榮譽感和參與意識，班級實行輪流值日製度，具體規定如下：

一、每天安排若干名學生值日，由勞動委員安排值日表，並通知本人。

二、值日生每天按時到崗，完成教室清掃工作。當天值日的同學，每節課後，應及時擦好黑板及講臺，打掃教室並督促同學不要亂扔垃圾物品。

三、衛生要求：

1、窗明几淨，桌凳整齊，玻璃完好。

2、室內美化，佈置得體，莊重大方。

3、講臺整潔，地面乾淨，四壁清潔。

4、走廊、擋雨板乾淨整潔、燈管無灰塵蜘蛛網、衛生用品擺放整齊。

四、教室衛生打掃不乾淨者，罰掃三天。無故不參加教室值日者，罰掃五天。

五、不得在課桌上亂寫亂畫，講文明，有素質。

六、在學校就餐的同學一律到教室外吃完方可進教室，保護教室的環境衛生，人人有責。

七、衛生值日工作由勞動委員負責監督。

八、每週日安排教室大掃除工作，具體安排由勞動委員負責。

九、衛生評分檢查制度：以班級衛生考核細則為準，每週抽查教室的衛生環境，抽查結果作為班級衛生考核分的依據，每週公佈衛生考核的分值。衛生考核分值低的班級要提出整改措施。

十、衛生評分作為評選“先進班級”的條件之一，班主任量化考核評分的依據之一。

二次衛生管理制度 篇4

為營造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，特制定辦公室衛生管理制度。

一、主要內容與適用範圍

本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求以及檢查內容與考核。此管理制度適用於本公司所有辦公室衛生管理工作。

二、定義

公共區域：大、小會議室，公共區域地面、窗臺、桌面、水吧檯、吧檯、垃圾箱等清潔工作，每日以值日表為準輪流值日。

個人區域：包括個人辦公桌（卡位桌面及桌下）和獨立辦公區域由各部門工作人員每天自行清理。

每月兩次大掃除，人員：全體員工，範圍：公司所有區域。時間：單週週六下午1：30開始。單週週六上午各部門或公司的'培訓學習、總結。

三、制度內容

公共區域壞鏡衛生應做到以下幾點：

3.1、保持公共區域地面乾淨清潔、無髒物，物品擺放整齊。

3.2、保持門窗及窗臺乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明、無手印。

3.3、大小會議室內所有陳列物品、檯面都沒有灰塵，桌椅擺放整齊；

3.4、總經理辦公室由總助負責全面打掃（含辦公室內衛生間）；

3.5、影印機上及影印機底櫃內無廢紙，水吧檯平面保持乾淨整潔無水流，水池內保持乾淨無髒物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺擺放有序，傳真機內紙張充足，附近無廢紙，所有裝置表面無汙垢及灰塵。辦公室內電器線走向要美觀，漏出地面的網線、電線需要用防護條防護；

3.6、微波爐挪至小會議室，午餐時間在小會議室用餐，不得在辦公區域用餐，午餐後會議室的衛生請個人餐後自覺清理，在水吧檯倒水時請保持檯面乾淨無水流；；

3.7、公司所有垃圾桶必須在當日下班之前傾倒乾淨，由當日值日生負責。

個人辦公區衛生應做到以下幾點：

3.8、辦公桌面只能擺放個人辦公必須物品（綠植和魚缸除外）並且擺放整潔有序，其他物品應放在個人抽屜裡面，地面乾淨整潔； 3.9、電腦鍵盤要保持乾淨，下班或離開公司電腦、顯示屏及電源總開關要關閉。

四、個人衛生：

4.1、不隨地吐痰，亂扔垃圾。

4.2、下班員工自行整理各自辦公區域，辦公桌上用品擺放整齊有序。

二次衛生管理制度 篇5

一、各部門員工必須嚴格遵守本酒店制定的各崗位衛生制度，嚴格履行各崗位衛生職責以及各崗位衛生消毒規範程式。

二、每月酒店組織衛生大檢查一次，以《旅遊涉外飯店星級的.劃分和評定》規定的清潔衛生評定標準進行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當月浮動工資的10%，並給予通報批評;連續兩個月在90分以下的部門扣罰當月浮動工資的20%，並給予書面警告;連續三次考評未達合格線90分的部門，扣罰該部門浮動工資的50%和當月獎金，並對該部門主管人員給予記過處分。

三、對嚴格遵守本酒店制度及各種衛生制度的部門和個人，酒店將給予獎勵。

華閩酒店餐飲部衛生檢查制度

部門每星期進行自查一次，對自查出不合格的部位需立即進行整改。

二、酒店每月進行一次衛生大檢查，按百分制考核。

三、衛生大檢查分廳面和廚房，以《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》規定的清潔衛生評定標準依據進行考評。

四、部門的衛生合格線為90分，凡在90分以下的班組按酒店規定的獎懲條例進行處罰。

二次衛生管理制度 篇6

現場技術負責人職責

一、負責組織施工圖紙的會審、設計交底、變更交底等技術工作。

二、負責現場施工技術的指導和工程質量的控制。

1、根據施工組織設計平面佈置現場；

2、負責建（構）築物定位（軸線與標高）；基礎（含裝置基礎）位置、標高、尺寸；高層建築垂直度、沉降觀測等；

3、向施工班組長及各人員技術交底；

4、特殊過程施工前要向總施工、施工員、質安員、施工班長作控制計劃交底，併到現場指導施工；

5、組織專案部全部管理人員學習新工藝、新技術；

6、出現質量事故後應及時分析原因，並作出補救措施。

三、負責編制有關施工技術方案、措施、技術質量交底及技術總結報告。

1、施工組織設計；

2、分部專項施工組織設計（方案）；

3、分項工程質量技術交底卡；

4、設計圖紙會審、變更及洽商記錄；

5、新工藝作業指導書；

6、編制質量控制點一覽表；

7、四新方法的報告；

8、分部工程總結。

四、負責執行質量體系相關程式

1、專案技術負責人對專案中各種標識進行統一規定，並對相關人員進行教育，正確使用統一標識明白各種標誌的.含義；

2、進行工序分析，找出影響工序質量特性的主導因素，然後制訂措施及控制標準，對主導因素實施有效的控制；

3、按四新應用計劃組織實施，實施過程中應對監控的引數和特性加以驗證，及時發現問題加以改進。以不斷完善和改進實施方案與作業指導書。

4、根據工程施工特點，確定特殊過程控制計劃。

五、負責完成公司下達的其他各項工作。

二次衛生管理制度 篇7

一、制度

1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無汙染;建立並管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫溼度在規定的範圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人。

3、購銷人員崗位職責：嚴禁採購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業採購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明檔案等;確保所售出的食品在保質期內，並應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

二、從業人員衛生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性面板病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，並應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸菸，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。

三、銷售管理制度

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源持續規定的距離，並設定密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設施佈局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生黴、生鏽等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設定散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設定“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、儲存條件、食用、生產經營者名稱及聯絡方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫櫃、冷藏櫃和冷凍櫃等陳列設施，配備貼合要求的檢測裝置。

6、熟食製品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，採用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理並建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，並詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，並按入庫時光的先後分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專櫃，並有記錄本。

2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和溼度，防止食品黴變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存裝置，包括冷藏庫(櫃)和冷凍庫(櫃)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害汙染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離牆30釐米以上，最底層隔離地面40釐米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，並有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，並保證能正常工作。熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護。使用時不得汙染食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有裝置、工具及容器徹底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。

二次衛生管理制度 篇8

(一)食品採購和儲存制度

1.食堂採購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關的衛生標準、衛生管理辦法及其他相關法規，瞭解各種原輔材料可能存在的衛生問題。

2.在採購定型包裝食品時，必須仔細檢視包裝標識或者產品說明書是否按《食品衛生法》第二十一條規定標出了品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產品。食堂管理制度_食堂衛生管理制度

3.採購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產品的檢驗合格證或化驗單。

4.執行食品衛生制度，拒絕採購有害物質汙染、黴變、變質、過期、腐敗的物品。

5.採購物質要求定點購買，並認真做好購貨記錄，經食管員驗收後方可入庫。

6.建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時間先後分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發黴。

7.各類食品分開存放，並有明顯標識。

8.存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。

9.定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。

10.不使用腐敗變質、生蟲及汙染不潔的食品。

(二)食用具清洗消毒制度

1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗淨消毒，保持清潔。

2.落實餐具及用具的清潔、消毒工作;對小餐具實行一去殘渣、二鹼洗、三清水衝、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實行鹼洗、清水衝、再消毒保潔。

(三)環境衛生管理制度

1、每天對空氣、工作臺面、刀砧進行消毒，在無人工作時應用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗檯面。

2、班前、班後要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房內外包括操作檯、灶臺、地面和水溝等處的清潔消毒工作。

3、定期打掃貯存室，做好室內清潔消毒工作。

4、食堂應確保一天三小掃二保潔，一週一次大掃除。

保持操作場所內外環境整潔，應有專人負責，分工包乾，及時清掃;場所內設施佈局應符合要求，垃圾和廢棄物應有密閉容器存放。採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，確保工作環境三無：無鼠、無蠅、無塵。食堂管理制度_食堂衛生管理制度

(四)食品的衛生安全要求

1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質食品及有毒有害食品。

2、經過安全處理的食品。

3、洗菜工要落實一洗、二浸(浸泡1小時)、三洗工作;生熟菜切配用具要分開，並有標記。

4、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。

5、加工後的可食食品應放在備餐間，嚴格防止汙染。立即食用做熟的食品。

6、妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。

7、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達到70℃。

8、避免生食品與熟食品接觸。

9、反覆洗手，加工前和每次間歇之後，必須把手洗淨，尤其是去廁所後。

10、必須精心保持廚房所有表面的清潔。

11、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

12、使用淨水，若供水不保險的話，須在加入食品或製冰或飲用前，將水煮沸。

13、餐具保管要定人定位，餐具存放應整潔有條理，專用機械要加紗布套。

(五)食堂從業人員衛生制度

1、食堂管理人員每天做好食堂從業人員的晨檢工作，並進行晨檢記錄。若發現當天有發燒發熱或其它不適症狀的從業人員應調換或調離工作崗位。

2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性面板病以及其它有礙公共衛生的疾病的，治癒前不得從事接觸直接入口儀器的工作。

3、食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個人衛生，勤剪指甲，工作時間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閒談、抽菸，不帶閒人進配餐間，不準穿工作服上廁所。

4、發現傳染病者，立即調離崗位。

(六)檢查及懲罰

衛生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發現問題及時反饋食堂負責人。

食品衛生領導小組定期對食堂各部門進行衛生檢查，對發現違反本規定的予以相應的處罰，對於認真執行者予以獎勵。

二次衛生管理制度 篇9

1.餐飲單位應設定專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗間或區域池,並有明顯標誌。食品原料的加工和存放要在相應位置進行,不得混放和交叉使用。

2.粗加工間或粗加工區域地面應易清洗、不吸水、防滑、排水通暢,所用材料應無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發黴、符合衛生標準、有利於保證食品安全衛生。

3.粗加工場地應設有層架,加工場所防塵、防蠅、防鼠設施齊全並正常使用。加工用工具、容器、裝置必須經常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須用後消毒。

4.解凍、擇洗、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按操作規程和衛生要求進行操作,確保食品不受汙染。

5.動物性食品與植物性食品應分池清洗,水產品宜在專用水池清洗,並有明顯標誌。加工肉類、水產品與蔬菜的操作檯、用具和容器要分開使用,並有明顯標誌。

6.加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。禽蛋在使用前應對外殼進行清洗,必要時消毒處理。

7.加工後食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設施。易腐食品應儘量縮短在常溫下的存放時間,加工後應在規定時間內及時使用或冷藏。

8.切配好的半成品應避免汙染,與原料分開存放,並應根據性質分類放在層架上。

9.加工後的'肉類必須無血、無毛、無汙物、無異味;水產品無鱗、無內臟。

10.加工後的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須做到一揀(揀去腐爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時)、四切(按需要切型狀)。

二次衛生管理制度 篇10

建立倉庫衛生清潔標準操作規程，規範倉庫清潔衛生操作，保證倉庫的衛生，確保貨品在庫貯存條件達到最佳。

責任人：

要求：

一、倉庫外的清潔

1、每日要用掃帚對倉庫地面進行清掃，並及時將清掃堆積物移入生活垃圾箱。

2、倉庫外地面環境清掃時，如遇塵土多時可對地面適當灑水除塵。

3、倉庫外運輸道路路面要清掃清潔，無物料灑落物，保持貨品運輸暢通。

4、對雨後，倉庫外地面積水要及時進行清掃，要保持貨品通道暢通。

二、倉庫內的清潔

1、倉庫辦公室每日用拖布(把)擦拭地面，抹布擦室內桌椅櫃、擦去門窗及其它設施上的`汙跡，並清除廢棄物。

2、每批次出入庫結束後，倉庫保管員應馬上進行清理，將地面和庫位間及周圍地面灑落物料收集清理乾淨，使倉庫地面及庫位之間保持整潔、整齊。

3、每日對倉庫庫位間距之間的地面要用掃帚掃除灰塵，並用拖布(把)拖擦乾淨。

4、每月定期一次對貨品包裝外箱、牆壁懸掛標示物表面的灰塵用撣子或抹布進行清掃，注意不要將外箱標記刮落。

6、每月定期一次對倉庫內牆壁四角、窗戶、頂棚用掃帚或撣子將蜘蛛網清理乾淨。

7、每月定期一次對倉庫內擺放的消防器材、溫溼度計、貨位卡、打包機、計量磅稱等工具用抹布擦去灰塵，清理表面汙跡。

8、每月一次對倉庫內衛生間進行沖洗，除卻異味，保持衛生、清潔。

9、倉庫內裝置、設施及用具清潔後的廢棄物要整理到垃圾存放處。

二次衛生管理制度 篇11

一、食品衛生管理員制度

1、本單位的法人代表為食品衛生第一責任人,食品衛生由專(兼)職人員負責;

2、制定各食品衛生崗位責任制度,並對執行情況進行督促檢查;

3、建立食品衛生管理檔案;

4、定期檢查食品衛生,並有記錄及處理結果;

5、定期組織食品從業人員學習食品衛生知識;

6、每年組織食品從業人員健康體檢,督促患有有礙食品衛生疾病和病症的人員調離相關崗位;

7、接受和積極配合衛生監督人員對本單位食品衛生的監督檢查工作,如實提供相關情況。

二、採購員食品衛生管理制度

1、不得采購《中華人民共和國食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品;

2、採購食品時應向供貨方索取購貨憑證,並做好採購記錄;

3、向食品生產單位、批發市場等批量採購食品的,還應索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明;

4、入庫前應進行驗收,出入庫時應登記並作好記錄。

三、庫房食品衛生管理制度

1、保持食品倉庫通風、乾燥;

2、食品和非食品庫房分開設定;

3、不同性質食品和物品分割槽存放,需低溫存放的食品應置於冷藏設施存放;

4、入庫食品應分類逐項登記,定期檢查核對;

5、庫房內的食品遵循先進先出的原則,定期檢查庫房食品衛生,對無標識、標識不全或超過保質期限等不符合相關食品衛生要求的食品予以銷燬。

四、粗加工食品衛生管理制度

1、加工食品前認真檢查待加工食品,不加工腐敗變質或其他感官性狀異常的食品;

2、蔬菜類、畜禽肉類和水產品類應分池清洗,禽蛋在使用前應將外殼洗淨,必要時進行消毒;

3、易腐敗食品加工後應及時使用或者冷藏;

4、食品按照原料、半成品、成品根據性質分類存放;

5、已盛裝食品的容器不得直接接觸地面,且生熟食品的加工工具和容器分開使用。

五、冷菜間食品衛生管理制度

1、冷菜間內設有專用工具清洗消毒、空氣消毒、洗手消毒、獨立冷藏設施,確保冷菜間內的溫度不高於25℃;

2、操作人員進入冷菜間前更換整潔的工作衣帽,並將手清洗、消毒,工作時戴口罩;

3、加工前認真檢查待配製的成品冷盤,不加工腐敗變質或感官性狀異常的食品;

4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料,未經清洗不得帶入冷菜間;

5、不在冷菜間內從事與冷菜加工無關的活動;

6、每餐加工冷菜之前用紫外線燈進行空氣和操作檯消毒,紫外線燈在無人時開啟不少於30分鐘;

7、加工冷菜的工具和容器用前消毒,用後洗淨並保持清潔。

六、裱花面點食品衛生管理制度

1、操作人員進入麵點間前更換整潔的工作衣帽,並將手清洗、消毒;

2、加工前認真檢查各種食品原輔料,不加工腐敗變質或感官性狀異常的食品;

3、麵點間內設有專用空氣消毒、洗手消毒、冷藏設施;

4、未用完的點心餡料、半成品點心,應在冷櫃裡限期存放。

七、餐飲具消毒衛生管理制度

1、餐具用完後應及時清洗,定位存放,餐具清洗人員應掌握消毒液的配製等食品衛生知識;

2、餐具清洗消毒應按照刮、衝、消毒、清洗、保潔的順序;

3、消毒後的餐具應貯存在專用的保潔櫃內,並有明顯標記,餐具保潔應定期清洗,保持潔淨,不重複使用一次性餐具;

4、應定期檢查消毒裝置、設施是否處於良好狀態,用化學消毒的應定期測定有效消毒濃度;

5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放,保潔櫃內不存放其他物品。

八、餐廳衛生管理制度

1、餐廳內要設定供用餐者使用的洗手設施,環境整潔,設有足夠、符合衛生要求的小餐飲具存放櫃。

2、服務員端菜時手指不接觸食品,分菜工具不接觸顧客的餐具。

3、工作結束,要做好檯面、調料、桌椅及地面的清掃,整理工作。

二次衛生管理制度 篇12

專案經理職責

一、專案經理在專案管理中起著決定作用，專案經理是企業法人代表的代理人，代表企業對工程專案全面負責。

二、遵守國家和地方政府的政策、法規，執行公司的規章制度和指令。代表公司履行與業主簽訂的工程承包合同與書面承諾，努力完成專案與公司簽訂的經營承包合同。

三、組織精幹的專案管理班子，確定專案的職能機構及職責範圍。 四、主持制定專案的施工組織設計和質量計劃及總體計劃和年、季、月施工進度計劃。

五、辦理各種工程專案需要的政策、法規有關的法制檔案；協調好業主、設計、監理、安監等有關部門的關係。

六、按照合同要求和上級的指令，保證施工人員、裝置按時進場，做好材料供應工作。定期組織召開工程例會及各種工作會議。

七、深入施工現場，處理矛盾，解決問題，協調好各人員的分工合作。

八、做好專案的基礎管理工作，保證各種檔案、資料、資料等資訊準確及時地傳遞和反饋，及時進行工程結算對業主、設計、監理、質監、安監等有關部門的.變更、報告、通知等，必須及時跟進、處理；工程在簽證、驗收等辦理情況前，必須事先向有關部門發出通知，並辦理有關手續。

九、開發人才，培養下屬。

十負責對包工隊、供貨商的初步稽核，負責上報公司。

十一.搞好安全生產，保護資產完好不受損失，保障職工人身、財產的安全。

十二.搞好專案的現場管理和精神文明建設，加強民主管理和思想政治工作。

十三.專案完工後，及時搞好資產清算和債權債務清理工作，並向總公司提交清算結果報告以便審計和交接。

十四.接受公司的監督，負責完成公司下達的其它各項工作任務。

十五.按照上級規定和條例對優秀職工進行獎勵，對職工給予處罰。

二次衛生管理制度 篇13

1、堅持每日清掃室內衛生，保持玻璃明亮，牆壁、桌面無灰塵，物品擺放整潔。

2、工作時間必須衣著整潔，儀表大方，嚴禁穿背心、超短裙和拖鞋。

3、 值日人員至少清掃一次辦公室地面，保持無積灰。

4、 牆面、門櫥窗、窗臺保持整潔、無汙物。

5、 桌面資料、書籍擺放整齊，無積灰，無雜物。

6、 飲水機、電腦、開關插座無積灰。

7、 飲水機無積灰、飲水機槽無積水。及時補充涼水。

8、 臉盆無髒水，無汙垢，毛巾保持清潔。

9、 垃圾入垃圾桶或紙簍，及時傾倒不過夜，衛生用具擺放有序。

10、在辦公室裡禁止喧譁、閒談聊天及妨礙他人工作學習的行為或從事與學校工作無關的事。

11、辦公室內不得吸菸，違者扣現金10元。

12、愛護公共財物，不得借用辦公室公物。

13、節約辦公用品，愛護公物，做到人走、窗關、燈熄、門鎖。

14、對值日履行職責情況當日評定好、中、差三個等次，分別記3分、2分、1分。

二次衛生管理制度 篇14

一、消毒範圍：凡屬本企業的自產水、購買的郊區自來水、農村水、外購水和自產水的混合水都要進行水質的消毒處理。

二、水質消毒要按照水質的檢測指標，針對性地選取不同的消毒用品，科學合理地使用。

三、消毒裝置和消毒用品要選用國家標準的正規產品，其產品必須有省級以上衛生監督部門頒發的產品衛生許可批件。

四、水質消毒應詳細、真實記錄，把每班消毒裝置執行時間、消毒時間、消毒劑品種、使用數量、消毒水量等情況詳細記錄，並要有消毒人員的.簽名和記錄時間。

五、水質消毒必須安裝水質淨化消毒裝置，淘汰人工消毒。並要配備消毒專業技術人員進行指導。

六、嚴格按照規定對水質進行日常檢測和不定期抽測，對發現的問題要及時採取措施。

七、按照要求申領供水衛生許可證，接受上級衛生監督部門的檢查。

八、對所有操作消毒裝置的人員進行專業培訓。對所有涉水人員定期體檢，領取健康證。

九、不斷學習，獲取新的消毒裝置和產品的操作技能，採取先進的消毒技術和消毒方法。

十、消毒人員在進行消毒過程中要保持個人衛生的清潔。

二次衛生管理制度 篇15

⑴食堂必須切實搞好安全保衛工作，避免不必要的損失。

⑵食堂以管理人員、承包人為主要責任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮溼、防食物中毒的“五防"工作。

①防鼠：食堂配餐間、操作間，倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進不去為標準。

②防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設施，一經發現應立即噴藥或消殺。

③防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應經常清點物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護網。

④防潮溼：對食堂主副食品、炊、用具、機械裝置等，保管員應清理分類堆放整齊，應分別上架、隔牆、離地、加蓋。

⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要有合格證，禁止出售變質、變味、腐爛和不衛生的`食品，炊具、用具、快餐用品要嚴格消毒。

⑶做好預防工作，防止疾病傳播和細菌交叉感染，炊事員必須搞好清潔衛生，常剪指甲和飯前洗手。衛生管理規章制度模板精選篇6 1、教師要做好班級幼兒安全教育和管理工作。

2、教師要重視在日常生活中對幼兒進行安全教育，防止火災、交通、中毒和其他安全意外事故的安全。

3、教師要經常檢查班內玩具、物品是否擺放合理，電源開關、電線、門窗、照明燈具是否安全、牢固，發現問題要及時報告有關部門維修，並告之幼兒注意安全。

4、教師要組織好班級各項活動，對安全隱患要有預見性，並採取積極、有效的預防措施，要教育幼兒注意安全。

5、堅持正面教育，嚴禁態度粗暴、動作生硬、體罰、變相體罰，杜絕因上述情況造成事故。

6、教師要每天登記幼兒的出勤情況，及時與無故未到園的幼兒家長取得聯絡。

7、教師要做好第二次晨檢，嚴禁幼兒攜帶不安全物品進入幼兒園。

8、建立健全接送卡制度，未持幼兒接送卡的人員及中國小生一律不準接幼兒。

9、發現幼兒身體不適，及時聯絡家長並採取有效措施安置病兒，發現幼兒有傳染病及時報告，並配合保健護士做好消毒隔離工作。

10、如果發生事故必須馬上採取相應的急救措施並及時上報。

二次衛生管理制度 篇16

一、目的為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。

二、內容

1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及裝置衛生管理和食品衛生管理三個方面。

2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作專案進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

4、個人衛生管理標準：

(1)員工儀容儀表和個人衛生。

(2)掌握必要的衛生知識。

(3)身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

5、食品衛生管理標準參見《關於酒店食品衛生的管理規定》。

6、物品及裝置衛生管理標準：保持物品及裝置表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，採用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

三、考核

1、物品、設施裝置要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。

(2)積灰、汙漬、油漬、較大雜物、毛髮、皺褶等衛生問題，每處給予0.5—2元的處罰。

(3)汙垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予2-5元的處罰。

2、凡屬週期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。四、本規定自下發之日起執行。

賓館衛生制度

一、賓館、旅店要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設有消毒間或消毒設施，並要有健全的衛生制度。

三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆

各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用後必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。

八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷燬。

九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

二次衛生管理制度 篇17

為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案。

1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼於門後)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規範。

2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。週一至週五晚上10：30前關電燈、電視。週六、週日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。

3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶裡，由各宿舍當日值日生執行。

4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。

5、床上用品需擺放整潔，枕頭置於床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

6、宿舍整體乾淨、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、牆面乾淨清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。

7、門、玻璃、暖氣片等擦洗乾淨，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。

8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。

9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔乾淨;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

10、各自的箱子整齊擺放在櫃子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣櫃中;牆上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。

13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。

14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人床鋪不乾淨等，值日生同罰。

以上處罰均在當月工資中體現。

二次衛生管理制度 篇18

一、接種門診必須設有預診室（登記、詢問、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應觀察）、接種室（疫苗接種應分室或分割槽、卡介苗應設專室或專用工作臺）。接種室應寬敞明亮、整潔衛生、通風保暖。門診內物品擺放有序，公示內容上牆。

二、門診內應備有必須的相關設施、注射器材和急救藥品等。如等候座位、工作臺、資料櫃、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、安全盒、汙物桶等。

三、接種人員必須獲得“預防接種資格證書”方可參加預防接種工作；嚴格執行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯及事故；及時上報並妥善處理預防接種異常應。

四、嚴格按照要求，在兒童出生後1個月內建卡、建證(包括流動兒童和計劃外生育的兒童)，按照免疫程式的規定，規範開展疫苗接種工作，科學履行告知義務，免疫規劃內各種疫苗的全程接種率應達到95%以上，按時上卡、上證；杜絕漏卡現象，不斷提高接種率。

五、經常檢查冰箱溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規定溫度儲存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物製品的領發登記，科學、合理地使用疫苗，嚴防疫苗浪費；禁止使用非正常渠道購進的疫苗。

六、做好常規免疫接種率、麻疹、AFP、新生兒破傷風的監測報告工作，按時上報各種資料、報表，並確保完整、準確，無邏輯錯誤。

七、按時參加市站組織的各種會議、培訓等。

二次衛生管理制度 篇19

1、範圍

本標準規定了公司對公司員工宿舍配置、安全的管理。

本標準適用於公司全體在職職工。

2、職責

行政部是宿舍管理的職能單位，負責員工入住及住宿環境的全部過程。

3、人員入住配置管理

3.1入住條件

本公司在崗需住宿人員

合作公司在崗需住宿人員

3.2入住待遇：免費住宿，免費用水，免費標準照明用電

3.3宿舍人員配置

大房間配置4—6人；小房間配置2—3人，或者夫妻房；偏大房間配置3—4人。

根據目前房間餘量狀況，按起配置人數定員，但可隨時調整。房間滿患時，按滿員配置，任何人不得拒絕調整。

目前住宿狀況與歷史遺留因素，老五樓一人配置房暫不變，以後隨情況變化隨時調整。

各房間人員配置，原則上以車間、部門為單位，特殊情況例外。

3.4宿舍劃分

3.4.1老宿舍樓：

老五樓：美能行政、後勤人員

老四樓：比亞迪女員工、泰德模具女員工

老三樓：比亞迪男員工

老二樓：比亞迪男員工、泰德模具男員工

3.4.2新宿舍樓：

新六樓：美能女員工

新五樓：美能夫妻房

新四樓：美能男員工

4、宿舍管理制度

4.1宿舍制度

宿舍床位由行政部統一安排，未經許可不準擅自調換宿舍。宿舍內外公共生活衛生用具及電器裝置，不準私自拆毀。如有損壞，照價賠償。

住宿員工必須遵守執行公司的'各項規章制度，安排輪流值日，認真搞好個人衛生及宿舍的環境衛生，爭取做到每天一次小清掃，週末一次大清掃

員工嚴禁在宿舍內進行賭博等其他非法活動。嚴禁在宿舍儲放槍械利器，違禁藥物等一切違法物

節約用水，節約用電。隨手關閉水龍頭，禁止無人時，開燈開電扇。

嚴禁隨地吐痰，製造髒亂。禁止在宿舍內外亂垃圾。床上不要放置私人物品，物品應放床下。

不可私拉電線，私接電源。應保持室內所有物品清潔乾淨。

禁止在宿舍內渴酒。吸菸者必須將菸蒂、菸灰投入菸灰缺，不可亂丟。

上下樓梯時，腳步要放輕，不可大聲喧譁。在收看電視時，音量需調小，不得影響他人休息。

宿舍水、電出現異常狀況時，不準個人私自調動或維修，由宿舍人員及時聯絡專業人員進行修理。

宿舍內(電風扇、桌子、椅子等)均屬公司財產，有損壞者將給予當事人記小過處分且需照價賠。

4.2違反制度管理

宿舍內嚴禁私拉電線，私裝插座、開關，嚴禁使用電爐及大功率電器，違者除沒收外，並罰款200元。

保持門鎖完好，嚴禁亂撬或亂撞房間，鑰匙每人1把，辭職交還，嚴禁私配、私存，違者罰款50元，嚴重者以盜竊嫌疑送公安機關處理。

嚴禁私自調房，違者除恢復原狀外，罰款200元。

房間內床、桌等物品嚴禁私自挪進挪出，違者除恢復原樣外，罰款20元。

節約用水，嚴禁用熱水洗衣，違者罰款50元。

4.3超規定範圍管理

員工帶家屬入住，經書面申請批准後，每月支付150元，在工資中扣除。

員工帶小孩，原則上不接受，特殊情況經書面申請批准後，每年支付1000元，一次性付清，並嚴禁出入生產區。

員工家屬、親朋臨時住宿，經書面填表批准後，每天支付5元，在工資中扣除。

員工要求換大房間，原則上不同意，特殊情況經書面申請批准後，每月支付200元，在工資中扣除。

員工要求安裝空調，要嚴格控制，特殊情況經書面申請批准後實施。

各房間每月照明用電量為8度免費，超量自負，按入住人員平攤(每月超過50度時，按三倍價格計費)。

5、相關記錄

外來人員進出廠登記表

二次衛生管理制度 篇20

目的：為提高超市衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的購物環境，特制定本規定。

（一）個人衛生

1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤洗工裝。

2、保持口腔衛生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。

3、工作服乾淨整潔。

4、定期參加衛生培訓，掌握相關的衛生知識，新員工需經崗前培訓後方可崗。

5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。

（二）賣場衛生

1、維護、保持商場的環境衛生、商品衛生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。

1、營業現場的衛生清理，要在營業前清理完畢，做到地潔、櫃淨、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。

2、賣場內所有整箱商品，一律存放到貨架上，櫃檯內不得堆碼整件商品及包裝物料，保持櫃檯整潔。

3、機器裝置、日用器具整潔衛生定位管理，保證賣場正常運轉。

4、場內貨架及櫃檯不存放與商品無關的雜物、私人物品。

5、場內貨架及櫃檯按超市統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。

6、場內具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。

7、場內設有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃牆體、塑料門簾保持乾淨整潔。

8、地面乾淨無汙跡、雜物，隨髒隨掃，每日營業終了後認真墩擦；牆壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。

9、價籤、物價籤、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規範，杜絕現場價籤殘損的'現象，保持良好的現場容貌。

（三）環境衛生

1、人人有責維護殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面淨”。

2、衛生清潔要在營業前完畢，保證通道暢通及安全。

3、超市櫃檯內不準存放私人物品，衛生工具不得裸露現場；

1）門前衛生

（1）門前地面乾淨整潔，無雜物、汙物、積水。

（2）內外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。

（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。

（4）門窗、牆面整潔，無灰塵、汙跡及張貼廣告。

2）通道衛生

（1）通道內門窗、玻璃、地面、牆壁乾淨整潔，無塵土塔灰、無雜物、汙物。

（2）通道內無異味，垃圾及時清運。

（3）通道內商品應碼放整齊、隔牆離地。

（4）通道內的消防器材應妥善儲存，定位管理，定時清掃。

二次衛生管理制度 篇21

園區游泳池衛生管理制度

1、保持游泳池水質衛生，按時清洗游泳池，對池底、池壁作徹底清洗，每天至少清洗過濾盒二次，保持ph值、br值符合標準。

2、每天打掃游泳池外圍，做到無異味，無雜物。每天及時更換浸腳消毒池的消毒藥水。

3、周邊的綠化經常修剪，防止枯枝腐葉吹落水池，造成汙染。

4、做好游泳池區域所有設施（如警示牌等）的清潔保養工作，發現破損及時報工程部維修。

5、浸腳消毒池水的餘氯含量應保持5―10mg/l，須4小時更換一次，兒童淺水池連續供給的'新水中的餘氯含量應保持0。3―0。5mg/l。

6、泳池在開放時間內每日定時補充新水，並根據實際情況及時補充新水，保證水質處於良好狀態。

二次衛生管理制度 篇22

第一章總則

第一條為使客房及客房環境衛生標準化和衛生服務的規範化，為客人提供一個清潔衛生、舒適方便的住房環境，根據酒店衛生管理制度特制定本規定。

第二條客房部所有員工在做公共衛生清掃工作時，必須執行本規定。

第二章房間清潔次序

第一條一般情況下應按照下列次序：

房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房——空房。

第二條若開房較緊張，次序稍作變動：

房——掛牌清潔房間——走房——住房——長住房——空房。

第三條房的衛生應在接到通知或客人離開房間以後，第一時間打掃。

衛生班應聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。

第三章房間衛生操作規程

為方便記憶，我們將整個操作程式劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。

第一條“進”

（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

（2）報稱“HOUSEKEEPING”。

（3）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛於門鎖上。

第二條“撤”

（1）把小墊毯放在衛生間門口。

（2）清潔籃擺放於雲石臺靠門一邊。

（3）同時帶入二溼一干三條抹布。

（4）用垃圾桶收衛生間內垃圾。

（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛生間門口。

（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。

（7）進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。

（8）用垃圾桶收垃圾和菸灰缸。

（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。

（10）折絲棉被（向內三折，橫向三折，齊口向門外）。

（11）若房內有送餐或加床裝置，需要來回再走一次。

第三條“鋪”

（1）將倒乾淨的垃圾桶及菸灰缸拿到衛生間內沖洗並抹乾淨，然後放回房間原處。

（2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規定程式，兩張一齊鋪）。

（3）鋪完床之後，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。

第四條“抹”

（1）從門外門鈴開始抹起至門框。

（2）按順時針方向抹，由上到下，由裡到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）

（3）物品要按規格擺放。

（4）燈泡、鏡面、電視機要用乾布抹。

（5）抹的過程中應默記待補充的物品。

（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。

第五條“洗”

（1）將用過的皁頭、浴液、發液瓶放進清潔籃。

（2）洗乾淨的抹布，其中一條溼抹布留下抹衛生間地板。

（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然後用花灑放水沖洗。

（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛生）。

（5）用乾布抹乾淨衛生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發亮）。

（6）要默記衛生間需補充的物品。

第六條“補”

（1）補充衛生間內備品，面巾紙和捲紙要摺好角。

（2）用溼抹布抹乾淨地板，撤走清潔籃及小墊毯。

（3）補充房內物品（注意各種物品均需按規格擺好）。

（4）補充杯具。

第七條“吸”

（1）先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。

（2）吸地毯要順紋向同一方向推把。

（3）吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭櫃底）。

（4）吸衛生間地板（注意吸地板上的頭髮）。

（5）吸塵機用完之後繞好放於布草車側面。

第八條“檢”

（1）空調撥到適當位置上。

（2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

（3）檢查衛生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。

（4）關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。

第九條住房和走房操作程式基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。

第四章空房清潔操作規程

第一條把“正在清潔”牌掛於門鎖上。

第二條拿一溼一干抹布抹傢俱（和住房程式相同）。

第三條抹陽臺（和住房程式相同）。

第四條衛生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應放鏽水一次，並注意清洗抹乾）。

第五條檢查房間規格、裝置情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄燈關門，取回“正在清潔”牌。

二次衛生管理制度 篇23

為了預防、控制和消除職業病的危害，防治職業病，保護員工健康及其相關權益，促進公司的經濟發展，依據《中華人民共和國職業病防治法》和市、區預防職業病的有關檔案規定，結合公司的具體情況制定本制度。

一、成立職業病防治工作領導小組，由主要領導負責，依法開展職業病防治工作。

二、為員工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，並採取措施保障員工獲得職業衛生保護。

三、凡從事接觸有職業危害作業的.員工，要認真學習和掌握相關的職業衛生知識，遵守職業病防治的法律、法規和操作規程。

四、對從事接觸職業病危害因素作業的員工，定期進行職業健康檢查，如不適應，及時調離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺乳期的女工從事接觸有職業病危害的作業。

五、建立、健全本單位的職業衛生管理檔案和職業健康監護檔案，並如實記錄員工的職業史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果等。

六、工會組織配合本單位積極開展職業衛生的宣傳教育和培訓，並對職業病防治工作提出意見和建議。

七、認真接受衛生行政部門的檢查指導，對行政管理部門提出的問題和建議，認真研究，積極整改。

公司為了加強對飯堂管理力度，杜絕鋪張浪費、愛清潔、講衛生、講文明就餐，特制定以下規定：

一.辦公室人員從三月一日起，掛牌登記就餐，就餐標準與原來一樣，中餐、晚餐。中餐、晚餐個人每餐支付3元，領取工資時繳交，餘下由公司負責。

二.員工領膳就餐時，不得在食堂內發洩個人情緒或高聲喧譁、嬉鬧，嚴禁帶外人到員工食堂就餐，餐具要輕用輕放。

三.講究衛生，殘食剩喳不準亂丟亂倒，應到指定地點倒放，勤儉節約、酌量盛飯，不準浪費食物、紙巾、牙籤等。不得將餐具、食品、飯菜拿出飯堂。（除當值人員及傷、病員外）

四.如有特殊情況、假期、公事等，應預先掛牌登記，並與管理人員打招呼，說明情況。