健康飲食建議書
一、營養的結構
a、 七大營養素
維生素、纖維素、礦物質、脂肪、蛋白質、礦水化和物、水
b、 中國營養協會制定的一天的營養結構
油脂類25---50克/天、奶類、豆類等150---250克/天、鮮魚、肉、蛋類120---200克/天、蔬菜400---500克/天、水果100---200克/天、五穀類300---500克/天
二、國際會議定出6種保健品:
第一綠茶、第二紅酒、第三豆漿、第四酸奶、第五骨頭湯、第六蘑菇湯。
三、一日三餐:
1、 早餐象“皇帝”(7---9時)--------牛奶、豆漿、瘦肉、魚類、豆類等蛋白質含量高的食物為主,清淡不油膩。
2、 中餐象“富人”---------葷素搭配均衡(不飲酒)
3、 晚餐象“窮人“---------多果多蔬菜少主食(晚上19點前進食)。
四、因時而食:
1、 春天--------少吃酸味的食物,多吃點甜味的東西,儘量不吃辛辣的食物,食物如青菜、水果、韭菜、木瓜、生魚、泥鰍、蛋、奶、豆類食物為主食。
2、 夏天-------少吃苦味的食物,增加辛辣的食物,食物不要太鹹,食物如:竹葉、蓮子、西瓜、果汁、蔬菜汁、水鴨、生魚為主食。
3、 秋天--------少吃辛辣的食物,增加酸味的食物,儘量不吃苦味的食物,食物如:桑葉、枇杷葉、百合、沙蔘、玉竹、雪梨、釉子、香蕉、兔肉、豬肉為主食。
4、 冬天--------少吃鹹的食物,增加苦味的食物,儘量不吃甜食,食物如:黑豆、黑米、黑芝麻、黑棗、核桃、蜂王漿、小麥胚芽、荔枝幹、羊肉、牛肉、三文魚為主食。
5、 春、夏、秋、冬、季末的十八天,不吃酸味食物,食物以小米、玉米、大豆、蓮子、山藥、瓜類、蘋果、水鴨為主食。
五、不同體質不同飲食:
1、 手腳涼、膚冷、面色蒼白、言語低下、便糖者等-------以牛、羊、雞、鳥、奶類、豆類食品為宜、而冷葷、冷飲,過量的水果為忌。
2、 手腳發熱、面紅,狂言亂語,便祕者等---------以果菜、五穀、豆類、奶類、蛋類、魚類食物為宜,而牛、羊、狗肉、無鱗魚、辛辣、燒烤、油炸的陽性食物為忌。
女性美顏飲食方
1、 西紅柿炒雞蛋(春夏常吃)
2、 當歸羊肉:當歸25克,生薑15克,羊肉500克,每日一料,3—5天為一療程(針對虛寒體弱、神疲乏力。
3、 當歸大棗蒸雞蛋:當歸15克、(磨粉)、雞蛋2個、大棗5枚、蒸雞蛋糕(經期過後,早餐吃3----5天。
4、 桂圓燉童子雞:桂圓50克、童子雞1只、燉3----5個小時、隔日一料,5---15天為一療程(針對手腳冷、失眠多夢)
5、 冰糖銀耳湯:滋陰養胃,潤肺生津。
6、 黑米、五豆粥:黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、白豆加黑米煲粥。
7、 豆腐皮白果粥----------清炎斂肺,止咳去溼。
8、 菠菜、豬血(羊血)湯:菠菜1斤、豬血(羊血)1斤加水煮熟加調料食用,一週一次,清腸排毒去淤。
9、 紅參飲:紅參10克切片,入杯用開水泡20分鐘,取水當茶飲,1----2日一次(針對血壓低、眩暈)
10、山藥羊肉湯:山藥250克、羊肉500克、生薑25克,每日一料,3---5天一療程(針對面黃、頭暈花、失眠、飲食不振)
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