傳統飲食禮儀:祝賀壽辰的飲食禮儀
祝壽過生日是人生禮儀中的重要內容。飲食方面,十歲、二十歲生日,只吃切面就可以了。賀生日一般都要慶賀,多以壽桃、壽麵為禮,本家還有外加白糖、雲片的。壽桃被看作為仙桃,麵條取其綿長,都表示祝賀長壽。同時也送壽幢壽聯,用來書寫吉祥加語。隆重的還設壽堂,擺壽燭,張燈結綵。
壽翁坐在正位,接受親友和晚輩的祝賀。拜壽禮有主持者喊禮輩分不同,拜禮也有區別。平輩只是一揖,子侄為尊長慶壽要四拜,有的還要用壽盤盛熟雞蛋四枚,或棗湯一碗奉於壽者。賀壽儀式完畢,共吃壽宴,祝壽酒。
壽桃壽麵也有向鄰居家分送以謝祝賀的。
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