壽宴飲食禮儀:六六壽與六十六塊肉範例
給予年滿66歲的人做壽,稱為六六壽。做六六壽是我國很多地方民間滸的一種壽誕風俗。例如,上海地區、江辦、浙江、安徽等地區。每逢父母66歲生日,要做六六壽,屆時要有出嫁的女兒為父或母祝壽,將豬腿肉切成六十六小切,形如豆瓣,俗稱"豆瓣肉"。一般是將六十六塊小肉紅燒後,蓋在一碗大米飯上,連同一雙筷子一起放到食籃裡,用紅布遮蓋,送給壽主品嚐,以示祝壽。也有的根據壽主口味靈活變化,不用紅燒,改用別的烹調方法,但都必須是六十六塊。六十六塊肉寓意老人長壽。做壽的老人在慶賀聲中美餐一頓,盡享表面化之樂。來源:世界經理人
-
中餐上菜順序禮儀2022(通用6篇)
中餐上菜順序禮儀2022篇11、菜前先詢問主人上菜時間,同時祝客人用餐愉快,2、(1)上菜前先準備客人所需要的酒水、及菜品所配備的器皿,客人點了白酒要準備白酒所需的器皿,還要準備所需的一些公杯,在多備一些杯子,以便客人需要;(2)在給客人倒酒時,倒酒的標準為白酒9分滿,...
-
西餐黑椒汁的做法(精選5篇)
西餐黑椒汁的做法篇1材料牛高湯250cc,奶油2湯匙,梅林辣醬油1湯匙,洋蔥末3湯匙,蒜頭末2湯匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉1湯匙做法1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟,加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其餘材料煮滾即可。西餐黑椒汁的做法篇2材料土豆泥、洋蔥泥、...
-
西餐就餐禮儀(精選16篇)
西餐就餐禮儀篇1對於我們來說,可能第一次去西餐廳吃飯,都會覺得不自在,大多是因為不太瞭解有關西餐的用餐禮儀。西餐禮儀表示用餐完畢用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。吃西餐的十大基本禮儀1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥...
-
西餐點心的4種做法(通用4篇)
西餐點心的4種做法篇1材料主料:薯條調味料:橄欖油,鹽,義大利綜合香草,番茄醬做法1、薯條放在烤盤上,儘量平鋪。2、烤箱通電,選擇披薩功能,預熱220度,設定20分鐘。3、預熱結束,烤箱發出提示音,放入烤盤。4、趁烤薯條的時間,把洋蔥和番茄都切碎。5、鍋子燒熱,倒入一些橄欖油,放...