關於湯圓跟元宵的區別是什麼
一直以來許多人把元宵和湯圓等同起來,你知道湯圓跟元宵的區別嗎?下面本站小編精心整理了湯圓跟元宵的區別的相關資料,希望可以幫到你!
湯圓跟元宵的區別北方“滾”元宵
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多,北方元宵多為甜餡,有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等,首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾,然後再過水,繼續放回笸籮內滾,反覆幾次,直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成,其表面是乾的。
南方“包”湯圓
南方的湯圓則甜、鹹、葷、素都有,其做法有點兒像包餃子:先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓,這樣製作出來的湯圓,口感要比元宵更細膩爽滑。
元宵節吃湯圓和元宵注意事項元宵或湯圓的主要成分都是糯米,屬於高碳水化合物,且黏性極高不易消化。此外餡料無論甜鹹,都含高熱量高油脂。患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者,更應少吃或不吃。
不少人除了水煮元宵或湯圓,還喜歡油炸著吃。雖然這樣會格外香脆可口,但油脂和熱量的比例會更高。專家建議進食元宵或湯圓時,多喝元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素,可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。
元旦節吃湯圓原因元宵象徵閤家團圓,吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。
湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
“元宵”作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
-
元宵節的優秀日記300字(精選30篇)
元宵節的優秀日記300字篇1元宵節晚上,我與爸爸媽媽去看燈籠,有魚形、有圓形、還有很多很多燈籠,圓形最多魚形最少,也有很多顏色燈籠,比如說紅色、白色、綠色等等。紅色燈籠也是最多。那裡還有猜謎遊戲,比如說池裡沒有水,地上沒有泥;生在水中,卻怕水衝等等。到了晚上,我與...
-
元宵節的日記200字(精選31篇)
元宵節的日記200字篇1每年的元宵節,媽媽都會給我買兔子燈,但是在我大班那年的元宵節卻讓我難以忘懷。“今夜月明人盡望……”正月十五的月亮又大又圓,像玉盤似的。我們全體小朋友一起在豐鎮公園裡“溜”著心愛的燈。公園裡可真熱鬧,到處張燈結綵。一個個奇形怪狀的...
-
2023元宵節祝福語集錦(精選27篇)
2023元宵節祝福語集錦篇11、花初放,香自藏;花燈上,謎自忙;黃昏樹梢手牽牢,花好月圓人興旺。親愛的朋友,元宵節來臨,願你有個幸福快樂的心情;湯圓圓圓,月亮圓圓,家裡人團團圓圓;事業圓圓,愛情圓圓,親朋好友好夢圓圓、好事連連、好運氣源源不斷。祝元宵佳節快樂、吉祥。2、月...
-
幼兒園開展元宵節活動總結(通用5篇)
幼兒園開展元宵節活動總結篇1在中國傳統的元宵佳節到來之際,為弘揚民族文化,增進幼兒對傳統民族節日“元宵節”的瞭解,讓全園幼兒、家長和教師歡度一個溫馨、愉悅、寬鬆的元宵佳節,感受節日喜慶祥和的氣氛,讓幼兒親身體驗傳統文化魅力,豐富知識,開闊視野,啟迪智慧,新硯...