過年期間飲食怎麼合理搭配食物
一、多喝茶解油膩
關於中醫認為:茶葉味苦甘涼,有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效。茶葉中的丹寧可促進胃腸蠕動,刺激胃液分泌,故可增加食慾、上下通氣、令排便正常,使許多人無須藉助藥物來治療便祕。而茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經,促進新陳代謝,使之興奮,使注意力和精力得到有效集中,從而能快速消除疲勞。但需特別提醒的是:一部分患有神經衰弱或易醒易失眠者最好自傍晚起就少喝或不喝茶,以免影響睡眠質量。
二、多食蔬菜補充纖維
應酬多的,運動量少,會出現便祕或排洩不順的情況,節後增加新鮮蔬菜攝入,可以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調節,早餐是一定要吃菜,像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜最好當主食來吃,這些富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,還具有調理腸胃的意義。
三、多喝粥吃粗糧
大魚大肉下來,人的腸子都變得肥膩了。大量油膩食物需要通過胃來消化,胃一時容納不了就會造成胃負擔過重引起炎症,甚至胃擴張。還易造成腸道功能紊亂引發的腸道消化不良和腹瀉。節後要趕快多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。另外,主食最好多吃些粗糧,例如適量增加玉米、燕麥等成分。
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