西餐禮儀常識及注意事項
西方餐桌禮儀和中方餐桌禮儀,西方人吃的是情調,中國人吃的是味道。接下來本站小編帶你瞭解一下西餐禮儀常識及注意事項。
西餐禮儀常識
自助餐
自助餐和國內的自助餐差不多,自助餐都是有很多東西的,水果、甜點、肉食、東西隨便拿但是不能帶走,每次少拿吃完再拿。而自助餐也分為兩種情況一種是非常優雅的環境他需要餐桌,而另一種是不需要餐桌,而且服務人員也非常的少,客人們自娛自樂,可以吧食物帶到一個自己認為最舒服的地方食用。
雞尾酒會
雞尾酒會的形式活潑、簡便,便於人們交談。酒會當然是以酒會友,而食物也是以酒為重,也有一些小食品列入點心、麪包、香腸等等,放在桌子上或者有服務員拿着托盤端給客人,客人可以隨意走動,這種酒會一般要備上一張衞生紙,因為你會隨時和人握手所以要準備用紙巾擦手或者嘴。
晚宴
西方晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請,要仔細閲讀你的邀請函,上面會説明是一個人還是先生或夫人陪同,或者攜帶伴侶。在回覆邀請時,你最好能告訴主人他們的名字。
西方用餐注意事項
1、瓷杯熱水,玻璃杯裝冷水或者冰塊。
2、就坐時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不要蹺腿,和餐桌的距離以便於使用餐具為佳。
3、就餐期間,如果暫時離開座位,可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上,否則就意味着你不想再吃,讓服務員不再給你上菜。
4、西餐菜單上有四或五大分類,其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點心等。 (所以不要在開胃菜就直接吃飽,那樣非常糗)
5、不要在餐桌上化粧,用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌。取食時拿不到的食物可以請別人傳遞,不要站起來。
6、用餐咀嚼食物的時候不要説話,更不要豪氣用餐(狼吞虎嚥)。
7、如果是做客的話有的主人是按照地位、年齡等情況來安排座次的,應該注意。
西餐禮儀常識服飾禮儀
Formal-White Tie
正式着裝——白領結
這是西方社交場合在晚間最正式的着裝守則,也稱為full dress(全套禮服)、evening dress(晚禮服)、full evening dress(全套晚禮服)。這種全套晚禮服一般在國宴、正式舞會、晚間婚禮等正式場合穿着。
男士着裝
男士要穿黑色或午夜藍色燕尾服、與燕尾服面料相同的長褲、純白色硬胸棉質襯衫、白色可拆卸硬翼領、白色領結、白色低領口馬甲、黑色絲質短襪或長襪、黑色宮廷鞋。
女士着裝
女士要穿着下襬及地的長裙(如舞會裙),在最正式的初次社交舞會上,裙裝常被要求為白色。而獵人舞會上女士的裙裝須為黑色,白色,銀色或金色。
Semi-formal-Black Tie
半正式着裝——黑領結
這是最常見的半正式着裝要求。
男士着裝
男士要穿tuxedo(晚禮服),前襟領子是黑緞面的,配白襯衫、黑領結、黑腰帶、黑襪子和黑鞋。
女士着裝
女士穿evening gown(晚禮服),長至腳踝或及膝的晚禮服,相配的小包和高跟鞋。項鍊、耳環等首飾的真假無所謂,但是要閃亮,戴手鐲而不是手錶。
Cocktail
雞尾酒會
雞尾酒會一般在下午4點到7點舉行,屬於Semi-formal(半正式着裝)。
男士着裝
男士穿深色西裝
女士着裝
女士穿短裙或套裝,長度和白天服裝相同,但用料要講究,天鵝絨、絲綢緞子之類的,顏色要比白天的服裝明亮,華貴,配上閃亮的首飾,可搭配圍巾。要穿高跟鞋。粧比白天要濃。
西餐基本禮儀
入座
最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子,一般來説是背對牆的那個座位。一旦客人的位子確定後,主人便可坐在他的左側,其餘客人則根據主人安排就坐;不過,正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡,以方便客人就坐。
正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄髒而準備的,一般在點完餐後再打開。但在正式場合,需要等待主人先把餐布打開,放在自己腿上之後,才可擺放自己的餐布。
打開餐布的時候不要使勁的甩,大的餐布疊一半使用,小的可以全部打開平鋪在大腿部分。
如果中途需要離開的話,把餐布放在椅子上就可以了,但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候,餐布可以放在盤子的左側。
餐具的擺設和使用
桌上擺着那麼多刀叉一看頭都大了,到底怎麼用才不會出錯呢?擺在左右的,通常從外往內用就好了,擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的,最後使用。這裏有個小竅門分享給大家:由外向內取用餐具,這樣你就萬事大吉。
拿刀叉的方式
西餐進餐時一般以右手拿刀,左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習慣的使用方法。
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