冬至吃什么养生?冬至养生食谱
冬至如何养生?冬至吃什么养生?
冬至了,冬天天寒地燥,最容易上火了,那么冬至如何养生呢?冬至节气养生吃什么?冬至吃什么养生?下面小编就来跟大家讲一讲冬至如何养生吧!
冬至养生食谱
养生专家建议,冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。
天寒地冻首选温补类食物,如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味,在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品,容易上火。其次是进补平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效,主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
冬至饮食要吃熟食热食,避免生冷食品。应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,可以采用煲汤炖制的方式,以便于消化吸收,合理摄入米、面等主食、脂肪摄入量不能过多。冬至之际,可根据体质的不同,进食滋补阴阳的膳食。
冬至养生更要记着多喝点水。大人在这个季节的饮水量,一天大约在1200毫升以上,但是也别一次喝太多,最好是少量多次,上午、下午、傍晚,都记着提醒自己和周围的人喝些水和热汤,反正,千万别等到感觉口渴才喝水就对啦。
值得一提的是,广东人有常年喝粥的习惯。这种饮食方式是正确的,尤其是早餐喝上一碗热气腾腾的粥,可以润燥滋阴,益于养生。专家说,日常煮粥时,可根据喜好,在粥中加入各式水果、枣、鱼片、鸡丝、皮蛋等做成美味粥。
具体说起来,小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥是消食化痰的,核桃粥能够养阴固精,要健脾养胃的话可以多喝点茯苓粥,加红枣一起煮出来的大枣粥呢,对益气养阴非常不错。
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