茶艺师岗位职责(精选3篇)
茶艺师岗位职责 篇1
1、需要掌握一定的茶艺知识和技能(包括基本的茶叶知识和待客礼节、茶的起源、功效以及种类等);
2、熟悉主要的'冲泡器具和冲泡方法;
3、掌握茶叶质量分级知识,掌握茶叶储藏保存知识;
4、熟悉品茶用水知识,即品茶与水的关系;
5、掌握茶艺专用外语基本知识;
6、熟稔各种茶叶的相关知识,如品种、产地、口感等;
茶艺师岗位职责 篇2
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的'品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境;
6、辨别生茶和熟茶,把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
茶艺师岗位职责 篇3
所属部门:茶楼部岗位:茶艺师
直接上级:茶楼部主管级别:员工
直接下级:无
岗位职责:
熟悉各种茶品的产地,特点,冲泡方法,制作,掌握好泡茶水温,协助部门领导鉴别茶叶质量等。
职责范围:
1、严格遵守各项规章制度,对食物环境,设施,设备有义务做好保护,卫生工作。
2、严格把好操作技术的质量关,绝对避免烫伤客人事故发生。
3、务必使客人在品茗期间能有耳孺目染的茶文化享受气氛。
4、对所有客人热情周到。见到上级,同事要打招呼或问候。
5、工作积极,主动,勤劳,诚实的做好每日相关岗位的开市与收市工作。
6、对营业现场不间断巡视,随时服务客人,如客人对茶品有疑问,可及时向客人解释,不能解决时上报部门领导。
7、熟悉各种茶品的产地,特点,冲泡方法,制作,掌握好泡茶水温,协助部门领导鉴别茶叶质量等。
8、协助其他岗位的工作,若须帮助及时补应。
9、经常练习自身技能技巧,若遇大型活动需要参加,根据公司安排做好演出,比赛的准备。
10、定期组织让服务人员接受茶叶,茶艺,茶文化等方面的技能,知识训练,积极营造茶楼的'文化氛围。
11、主动征询客人意见,及时向部门领导汇报有建议性的意见和建议。
12、做好茶楼主管交代的工作。
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