象山冬至吃什么
冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。下面是小编为大家收集的关于象山冬至吃什么,欢迎大家阅读!
象山冬至吃什么冬至,是一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。每到这一天,家家户户都象跟过年一样的,比如今天就是哈,北方人嘛,吃饺子,南方人嘛,就少不了吃汤团!
在我们象山,也同样有吃汤团的习俗,只不过这汤团可是有象山特色哦,叫法也不一样,叫“汤果”,种类也可以分为两种:
第一种汤果,基本上是普遍存在于象山各地的。做法也简单,用糯米水粉搓成细长条,再一颗颗发摘成圆粒状,在开水中煮熟后,加入糖、桂花等共煮而成。如今,百姓生活水平提高了,在煮汤果的时候,增添了不少材料,糖水桔子、苹果切丁、番薯、桂花糖、银耳、枸杞、虾仁等,还可以和酒糟一起煮,真可谓口味繁多,老少皆宜!
还有一种,就是极具石浦特色的大肉汤果了。为啥说有特色,看了图就知道啦!
大,真的很大!一个汤团的个头就跟婴儿的拳头一般大小了,还带了一个小尾巴呢,呵呵。
石浦汤果另一个的特色,是体现在馅料上,以鸡蛋、猪肉、豆腐香干、茭白、莴笋、葱为主要原料配制组成,再用糯米粉包成;把包好的汤果用开水煮熟,如同下饺子般;煮熟后,热腾腾的汤团就这样出炉啦。一口下去,还剩大半个呢,一般的人,没吃几个这样的大汤果就会饱了。
老辈人总讲,吃过了汤团,就该大一岁了。于是,孩子们总是盼着吃冬至汤果的,希望快快长大的,因为,过了冬至,也就意味着快过年了,然后,你懂的……
那为什么说过了冬至就大一岁了呢?其实这是有出处的:
话说,在夏、商、周三个朝代,对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月,第一个节气是立春;商以今农历十二月为正月,一年中的第一个节气为小寒;周则同样以农历十二月为正月,但一年中的第一个节日却是从冬至开始,因此冬至这一天,也就是当年的“元旦”了。
周朝以后,计算二十四节气,都从冬至开始,这样冬至便成了“岁首”。因此,就有了“过了冬至就大一岁”的说法了。现如今,则演变成了“吃过冬至汤果就大一岁”的说法了。
于是,问题也来了!如今,除了那群开心地盼着长大的孩子们外,还出现了一群坚决不吃冬至汤果,绝不提前大一岁的人,那真是觉得晚几天长大,就像赚到了天大的便宜的人啊。你身边有这样的人吗?
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