有关回忆的美文欣赏：老姜茶

本站：一碗老姜茶，浓缩着旧时的回忆，也浓缩着人情味，下面我们一起看看这篇《老姜茶》。

“茶没有了。你快去叫食堂里送茶来。”

这是队长对我说的。

我那时岁数还属小孩一类的，但因为我们队里劳力紧，田多，因此，只要你想去干活，队长多同意，不过分数是很少的，我记得好像干一天活是2分工分。大人们也不在乎这2分工分，我呢也不在乎，主要是可以提前参加劳动锻炼，从小就是“脚夥子里出身”，培养劳动的习惯。

接到队长派的任务，我一溜小跑，很快到了食堂。食堂里的炊事员马上把事前舀进缸里的茶水用勺子舀到提桶里，挑着往田里送。

“茶来了!”一声呦喝，放下提桶把碗扣到提桶的耳朵上，并对我说，如果没了，马上来对我们说。说着就回食堂去了。

在热辣辣的日头下种田的，汗流浃背的人，听到呦喝，纷纷从田里走上来，用碗舀起这茶，豪炊起来。

这茶是用红茶泡的，里面放着一些老姜块。盛在食堂的缸里冷着，喝起来有些辣味。

现在知道，这老姜茶其实是暑天很好的解暑饮料。那时的夏天解暑的饮料很少，棒冰与汽水在赤日炎炎的地头是吃不上的。

从水田里上来混身湿漉漉的，喝到这有些辣的老姜茶，实在是很解渴。

生产队的时候，这茶是由食堂人员泡好了送到田头，一担水桶装满茶水，放上两只碗，挑到田头把碗扣在水桶的“耳朵”上，喝茶的人喝后也把这碗扣在这耳朵上。如果不讲究的人，喝了以后就直接把碗放到茶水里了，再来喝的人，水上有可能还带有泥水，也不顾了。用泥乎乎水乎乎的手抓住碗沿就往这茶水里舀，喝好了，将碗往茶水一放，碗上留下的泥迹也就浸到茶水里了。接下来的人也不会太讲究的照样喝。

现在想想，当时的人怎么有这么好的抵抗力，喝着这样的茶水也不会生病呢?你看现在的人，这样讲究卫生，病还是不断地推陈出新。

后来，家庭联产承包，不再是大家一起劳作了，一家归一家，因此再也见不到原来那对挑茶水的生产队里的水桶了。

但这茶还是要喝的，而且仍然延续着夏天放老姜的习惯。

双抢时节，母亲会很早就起来，烧早粥，再烧好开水，用红茶老姜泡好茶，茶水呢放到开壶了，我们俗称“车心罐”，吃好饭上工时，这茶水也就随着带去田头。

做到日头高升到天空的时候，热辣辣地，身体里的水份也随之减少起来，口干了，衣湿了。来到地头，在碗里倒了一碗老姜茶喝着，虽然太阳还是那样的热辣，但自我感觉好像是凉了不少。

后来，父母也老了，田搞起了流转，不再种了，这劳作时的老姜茶也慢慢地退出了集体生活。

不过在老父亲的茶杯里，没有断。每到夏天，父亲还是习惯在泡茶时放上几片老姜，玻璃杯子里，酱红色的茶水浸着淡黄色的姜片，看着透出杯子的色彩，虽然没喝，也能感受到那辣辣的味道。

今年，不知怎么的，心血来潮，想起了少年与青年时大汗淋漓时喝过的老姜茶，于是专门去农贸市场里买了几块老姜，切成片晒成干姜。也用红茶泡。

泡好后，那色泽，还是原来的，但一上口，那种味好像没有记忆中的那样，寡淡多了。

原来呀，那原味也会随着时针的转动而流失变味的。

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