餐飲行業公約大綱
一 環境設施 五 餐桌服務
經營場所,整潔通風; 儀表儀容,整潔乾淨;
環境裝置,每天消毒; 筵席分餐,大菜分菜;
洗手間內,備有皁液。 大堂散座,配公勺筷。
二 原料採購 六 冷葷外賣
渠道正規,驗收嚴格; 口罩手套,戴好操作;
生料生食,“質衛”可靠; 嚴格管理,閒人免進;
野生動物,不購不烹。 生熟分開,避免汙染。
三 店堂衛生 七 個人衛生
嚴格消毒,無鼠無蠅; 定期體檢,持證上崗;
衛生整潔,沒有死角; 洗手消毒,持之以恆;
扶手把手,定時消毒。 勤剪指甲,清潔衣帽。
四 餐具消毒 八 衛生監督
就餐用具,消毒後用; 衛生管理,制度健全;
客到擺臺,減少汙染; 分片包乾,責任到人;
使用餐巾,消毒衛生。 組織落實,監督到位。
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著裝管理規定(精選26篇)
著裝管理規定篇1一、總則員工工服和工號牌是本公司向各工作崗位提供的工作服裝。為樹立和保持公司良好的公眾形象,進一步規範化管理,提高公司整體形象及員工素質,由公司統一為員工訂製工服,並制定本規章制度。二、適用範圍本規章制度適用於本公司的全體員工。三、...
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公司日常規章制度(精選3篇)
公司日常規章制度篇11,文明施工,規範作業,嚴格按照公司規範及各小區的規範要求進行施工,遵守各小區的規章制度及作息之間。2,每一工種質量層層驗收,每一工種完工後,工長先行驗收並及時整理後施工現場負責人再行驗收後並出具書面檔案,鑑交由施工總監再行驗收籤...
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公司員工車輛管理制度(通用3篇)
公司員工車輛管理制度篇1一、員工車輛的管理:1、經公司研究決定,凡本公司員工私人車輛進入公司,均須先到安保部辦理登記手續,出具相關齊全的資料(駕駛證、行駛證),並領取車輛出入證。未辦理出入證的車輛,門衛執勤人員有權拒絕其進入公司。嚴禁在公司內無證駕駛。2、由...
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從業人員健康管理制度十篇
從業人員健康管理制度篇1醫院餐飲從業人員健康管理制度一、為預防傳染病的傳播和由於食品汙染引起的.食源性疾病及食物中毒的發生,保證廣大消費者和員工的身體健康,根據《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》有關規定,制定本制度。二、凡在本單位從事直...