吃中餐要注意哪些禮儀問題?這幾點要了解清楚
中華飲食源遠流長,在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度裡,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。這裡給大家分享一些中餐禮儀,希望對大家有所幫助。
餐桌上的中餐禮儀
1、入席時,應等長者坐定後,方可入席,據主客身份,地位,親疏分坐。
2、用餐前服務員會先上擦手用的溼手帕千萬不要擦臉不然會被人笑話。
3、入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。
4、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬,入座後要把餐巾平放在大腿上,不可掛在西裝領口。
5、吃飯的時候應該小口小口的吃切勿大口吞飯,食物未嚥下,不能再塞入口,口內有食物,應避免說話。
6、宴席上,上雞、龍蝦、水果時,有時送上一小水盂,水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用(曾有人誤為飲料,以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾溼指頭,輕輕涮洗,然後用餐巾或小毛巾擦乾
7、吃雞肉魚肉等有骨頭的肉類不可吐骨頭需要用筷子夾出來。
8、喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試溫度,淺嘗。喝湯不要出聲,不可用口把湯吹涼,喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
9、多汁的水果如西瓜、柚子等,應用匙取食,粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃。
10、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置,食畢,餐巾應摺好放在桌上,不然會被認為沒教養。
中餐禮儀有哪些
1、用筷姿勢端正:
筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範,時餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可換一雙。
2、入席時順序要注意:
入席時,應等長者坐定後,方可入席。
3、入座後保證姿勢端正:
入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。
中餐的座位安排注意事項
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
1、若為圓桌,則以正對大門的為主賓,主賓左右兩邊的位置,則以距離主賓的距離來看,越靠近主賓位置越尊,相同距離則左側尊於右側。
2、若為方桌,假如有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門,則東面的一側右席為首席。
3、如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主賓身份、地位,親疏分坐。
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