芒種養生吃什麼?芒種食療必吃食譜
今天是6月6日,是芒種節氣。芒種,是農作物成熟的意思。芒種是二十四節氣中的第九個節氣。每年的6月5日左右,太陽到達黃經75°時為芒種。
在此時節,要注意水分的補充,因為天氣炎熱,人體容易出汗,及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態,防病於未然。中午要適當的午睡,有利於健康。應定時通風換氣,每天至少要到戶外活動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。
在飲食方面,應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主,如利水祛溼類食物:黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等,清熱祛暑類食物:西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等,清熱利溼的食物有:茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等,健脾利溼的食物有:蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。接下來,我們就為您介紹幾種在芒種時節比較適合食用和飲用的養生食譜,關注健康的朋友千萬別錯過。
補益腸胃:香菇冬瓜球
配料:香菇、雞湯、澱粉各適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
做法:香菇水發、洗淨,冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開後,將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
功效:補益腸胃,生津除煩。
清熱解毒:薏仁薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙;
做法:薏仁、綠豆均洗淨,泡水3小時備用;鍋中倒入800毫升水,加入薏仁及綠豆以中火煮開,改小火煮半小時,加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。
功效:清熱解毒、改善青春痘。
清心安神:百合粥
配料與做法:百合30克,粳米100克,冰糖定量。百合用清水洗淨泡軟,粳米洗淨,與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功效:潤肺止咳,清心安神。肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳而時有虛熱煩躁者,均可輔食此粥。百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
銀耳紅棗
功效:銀耳軟糯,清鮮甜美。可生津潤肺,益氣滋陰,適宜乾咳、痰中帶血、便幹下血、久病及熱病後體虛氣弱、食慾不振者食用,有一定療效,也是癌症病人長期服用的補養品。
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