春節的傳統美食-小時候必吃的5種小吃
還記得小時候家裡客廳總是擺著各種糖果、巧克力、堅果,平時父母不讓多吃,現在你還記得小時候過年必吃的5種小食嗎?下面一起來看看吧。
5種小時候過年必吃的小食
酥糖
流行地域:全國範圍
酥糖是一種傳統的春節應時糕點,呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子,吃時酥糖入口即化,香甜膩口。
糖瓜
流行地域:北方地區
北京有句民謠———“糖瓜祭灶”,首先進入節日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖,由麥芽糖製成,甜中略有些酸味兒,是很好的零食,可惜現在已不多見了。
金幣巧克力
流行地域:全國範圍
很多糖果品牌都會在過年時將巧克力包裝成金幣的樣子,人們喜歡購買這樣的巧克力放在客廳招呼來串門的客人,小時候總被那“金燦燦”的樣子吸引,現如今我們只是拿來逗小孩子一笑罷了。
糖蓮子
流行地域:兩廣地區
廣東人過年愛吃糖蓮子,白白的蓮子外裹上一層糖霜,蓮子的內芯有點苦,但裹上糖後,甜甜的,既好吃又不會上火。
炸蛋散
流行地域:廣東地區
炸蛋散也是過年不可缺少的香酥小吃,主要原料就是雞蛋和麵粉,炸蛋散有甜口和鹹口兩種,剛出鍋時那種香香脆脆的口感非常好吃。
盤點春節傳統美食
春餅
中國民間立春時吃的傳統美食,南北方都有,但是做法不同,而東北、北京一帶的春餅口味最為可口。春節之時,準備幾樣小菜,烙上一疊薄薄的小餅,這味道不僅僅是美食,還包含著新年的美好味道。
元宵
元宵到底是不是湯圓?有人說元宵是正月十五才吃的,但是在某些地方,元宵也是春節吃的美食。話說大家喜歡吃什麼餡的呢?
年糕
大概很多小夥伴不知道年糕也是我們中國春節的傳統食物吧。春節吃年糕多出現於南方,多以紅、黃、白三色出現,年糕有年年高的意思,寓意新的一年生活、工作一年比一年高。所以希望來年有個好開始的就多吃一點年糕吧。
元寶湯
元寶湯就是元寶餛飩,一般以豬肉、菠菜、韭菜為餡,在北方,正月八年級要祭財神,這天是要喝元寶湯的,祈求新年財源如湯水一樣滾滾而來,這個新年一定要多喝兩碗。
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