萬聖節這天要吃什麼糖果
萬聖節必有糖果,那麼萬聖節糖果為什麼在萬聖節有著這麼高的地位呢?原來有個不給糖就搗亂的習俗哦。那麼萬聖節吃什麼糖果呢?下面是小編為大家精心推薦萬聖節要吃的一些糖果,希望能夠對您有所幫助。
萬聖節要吃的糖果太妃糖
太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,即成。 太妃是由“toffee”音譯而來,有時也叫“拖肥”,本義是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細緻地攪拌、烘烤而成。味道香甜,內有軟糖心。
硬糖
堅脆型糖果的組織表面應光亮透明,不粘包裝紙,無大氣泡和雜質;酥脆型糖果應色澤潔白或有該品種應有的色澤,酥脆,不粘牙不粘紙,剖面有均勻氣孔。
奶糖
膠質型糖果應表面光滑,口感細膩潤滑、軟硬適中,不粘牙,不粘紙,有彈性;非膠質型糖果表面剖面細膩,結晶均勻,不粗糙,軟硬適中,不粘牙,不粘紙。 乳脂糖:膠質型糖果,表面光滑,口感細膩、潤滑、軟硬適口,不粘牙,不粘紙,咀嚼適口,無雜質;砂質型糖果,表面光滑,口感細膩、潤滑、軟硬適中,剖面有均勻、細小結晶,不粘牙、不粘紙,不粗糙,無雜質。
軟糖
瓊脂型糖果,柔軟適中,不粘牙,無硬皮,其中水晶軟糖光亮透明,不軟塌,略有彈性,花色軟糖表面有密佈均勻的細砂糖,爽層均勻,柔嫩爽口;糖體半透明,其中的高梁飴具有彈性拉伸性,拉長一半可縮回原狀;明膠型糖果,表面平滑細膩,無皺皮氣泡,富有彈性,入口綿軟。
夾心糖
酥心型糖果,糖皮厚薄均勻,不粘牙,不粘紙無破皮露餡現象,疏鬆酥脆,絲光紋道整齊,夾心層次分明;醬心型糖果,糖皮厚薄均勻,不粘牙,不粘紙,無破皮露餡現象,皮脆,餡心細膩;粉心型糖果,糖皮厚薄均勻,鬆脆,不粘牙,不粘紙,不破皮漏心。 純巧克力糖:表面光滑,有光澤,不發白,剖面緊密,無1毫米以上明顯的氣孔,口感細膩潤滑,不餬口,無粗糙感。
10個萬聖節的冷知識1、萬聖節(Halloween)的由來:本義是團聚
Halloween其實是 “All Hallows’ Evening”的縮寫,也稱作Allhalloween,或Hallows’ Eve,或All Saints’ Eve。光從名字看,其實它和“裝神弄鬼”沒有半毛錢關係,它是西方基督教All Hallows’ Day(天下聖徒之日)的前一晚(10月31日)。所以中文翻譯成“萬聖節”是不準確的,應當是“萬聖節前夜”。
而之所以會和“死神”節扯上邊,大抵是因為,10月底正好是燦爛金黃的秋季結束,而蕭瑟寒冷的冬天來臨的時候。對於十九世紀的人們來說,冬日的到來難免意味著飢餓、寒冷和死亡。因此大家就要抓住秋日的尾巴,在瀰漫著死亡氣息的嚴冬到來之前好好狂歡一番。所以它也被稱作All Soul‘s Day(聚魂之夜)或 All Saint’s Day(聖徒之夜)。
2、萬聖節的主題色為什麼是黑色和橘色?
黑色和橘紅色向來是萬聖節的標配~在西方,黑色意味著死亡、憂鬱,也預示著夜色到來。而橘紅色則代表著不屈不撓、重生、力量,同時也標誌著秋收累累。由於萬聖節過後,死亡(冬季)便會取代碩果累累的秋季。因此,關於萬聖節的顏色才被定為了黑色和橘紅色。
3、萬聖節扮鬼是為了自我保護
萬聖節的裝扮源自凱爾特年輕人模仿幽靈的傳統,年輕人穿著白色衣服,把臉塗黑,或者帶上面具,以安撫幽靈。同時,浮誇的裝扮也是為了掩飾自己的身份,保護自己不受鬼怪的侵犯。
4、“不給糖就搗蛋”的起源
關於“不給糖,就搗蛋”這個有趣的活動的歷史其實並不算太久遠。十九世紀時期,一些蘇格蘭和愛爾蘭兒童在萬聖節前夕,挨家挨戶為靈魂祈禱或進行表演,以此索要餅乾或小費。然而,相比於中世紀時期乞丐們在10月31日挨家挨戶地為靈魂祈禱以換取食物,這也算是邁出了一小步。那時,給乞丐們的食物被稱作靈魂餅——一種小圓餅。當餅乾被吃掉的時候,一個靈魂就會從煉獄中釋放出來。而如今,不給糖就搗蛋的意思是"給我們糖果,不然我們就會給你來場惡作劇"。 跟最早的原因基本已經相差甚遠了~
5、南瓜燈、還是蘿蔔燈?
關於南瓜燈大家一定不陌生~然而事實上,歷史上的第一個南瓜燈其實是由白蘿蔔做的。彼時凱爾特人挖空白蘿蔔,在表面雕上人臉的形狀,再把蠟燭放在裡面。然後把它放在窗戶上以免幽靈進入房間(或者隨身攜帶)。後來,這一習俗和北美人民雕刻南瓜的習俗融合在一起,形成了現在的南瓜燈。
6、萬聖節這天如果你遇到了蜘蛛
人們相信如果你在萬聖節看到蜘蛛,便意味著心愛的人的靈魂正在守護著你。
7、如果你想在萬聖節遇到女巫
傳聞在萬聖節這天,如果有人把衣服內外反轉穿,然後倒後行走,便能在午夜能看見女巫。
8、愛爾蘭人在萬聖節吃什麼?
愛爾蘭人在萬聖節流行吃一種名為Barmbrack酵母水果蛋糕,初期各種物體會被放進麵包裡,後來也被用於算命之類的遊戲裡。
9、最受歡迎的萬聖節糖果竟然是它?!
美國人每年會花費大約20億元購買萬聖節用的糖果,其中最受歡迎的糖果居然是——士力架!
10、最快20秒就能雕刻出一隻南瓜燈
萬聖節南瓜燈同時進行雕刻的世界紀錄時30919個,該記錄誕生於伊利諾斯州的海伍德鎮。而雕刻南瓜燈最快紀錄僅20.1秒,由英國的大衛.芬克爾創造~
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