重陽節要吃什麼?重陽節特色食譜大全
重陽節要吃什麼?重陽的飲食之風,有飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品,此外還有好些,其中最有名的就是吃糕。下面為大家介紹重陽節特色菜譜大全:
“鬆糕”:取自“糕”與“高”諧音
原料:三隻雞蛋、白沙糖(或紅糖粉)約80~100克、自發粉/牛奶約大年半夜碗、三粒紅棗、食用花生油(最好用豬油)
製造方法:先把雞蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡;然後再漸漸加進自發粉輕輕攪拌平均成糊漿便可(切勿太過攪拌,以避免起筋),以後讓糊漿靜止30分鐘。其間可以預備一鍋水,水開後,把糊漿倒進事前備好的鐵盒(或糕盆等器皿)裡,在上面加上紅棗,放進鍋中蒸上20-30分鐘就好了。
重陽節菜譜推薦:
推薦食譜一:油醬毛蟹
材料:
河蟹500克,姜未5克,白糖15克,醬油15克,乾麵粉25克,味精1.5克,蔥花2.5克,黃酒15克,豬油60克,水澱粉10克。
烹製:
1.將河蟹的泥沙洗淨,斬往尖爪後,蟹肚朝上齊正中地斬成兩段,挖往蟹腮。蟹肚被斬剖處,蘸上乾麵粉;
2.將鍋燒熱,用油滑鍋後,放油40克,燒至油五成熱時,將蟹(蘸麵粉的一面朝下)放進鍋中煎至呈黃色後,翻個身再煎,使蟹四面受熱平均,煎至蟹殼發紅時,加蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水,燒8分鐘閣下至蟹肉全部熟透後,加味精,收濃湯汁,再加水澱粉,翻幾下身,淋上熟豬油,出鍋即成。
推薦食譜二:花生陳皮豬腳湯
材料:
花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2~3片。
烹製:
花生、陳皮洗淨,稍浸泡;豬腳刮淨毛,洗淨,斬件。
然後與生薑一路放進瓦煲內,加進清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改成文火煲約3個小時,調進適當食鹽與少量生油便可。
此量可供3~4人用,花生、豬腳可撈起拌進醬油(油食品)佐餐用。此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。湯中花生性平味甘,進脾、胃、肺經,有補脾益氣、養血潤燥的感化;陳皮補氣健脾,滋而不膩;豬腳性平味甘、鹹,進脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血(補血食品)潤燥、填腎益精。因此此湯既實用於登山郊遊的健筋骨,又合適於初金風抽豐燥的潤肌膚,還能合適於秋涼時節的溫補氣血。同時廣東平易近間還用於婦女產後(產後食品)陰血不足之乳汁缺乏等。
-
九月九重陽節簡訊祝福語(精選5篇)
九月九重陽節簡訊祝福語篇11、九九重陽還未到,我的祝福先來到:願健康平安對你關照,吉祥如意和你擁抱,幸福快樂對你微笑,煩惱憂愁統統跑掉。祝重陽樂淘淘,天天樂逍遙!2、九月初九重陽到,我的祝福先送到:一送平安護著你,再送吉星照著你,三送健康陪著你,四送幸福伴著你,五送財...
-
國小生重陽節作文(通用20篇)
國小生重陽節作文篇1今天,是我國的傳統節日——九九重陽節,這個節日也是老人節,讓我不禁想到我的外公,我一定要為外公做些什麼。外公患有糖尿病,每天晚上,外婆總要幫外公捶背。今天,吃過晚飯,我對外婆說:外婆,今天我幫外公捶背!這時,外公開始看新聞了,他剛坐下沙...
-
精選國小重陽節活動方案(精選3篇)
精選國小重陽節活動方案篇1一、活動背景:1.基本情況:重陽節大隊部組織學生代表慰問敬老院孤寡老人2.主要執行物件:敬老院全體孤寡老人3.組織部門:學校大隊部4.活動開展原因:為孤寡老人送溫暖;增加參與者社會實踐經驗與社會服務意識;宣傳蓮花國小學校。二、活動...
-
2022年幼兒園重陽節感恩活動策劃方案(精選17篇)
2022年幼兒園重陽節感恩活動策劃方案篇1活動時間:20xx.10.23活動資料:敬老愛老從我做起活動目標:1、簡單瞭解重陽節的來歷,以及重陽節的一些風俗習慣。2、明白要尊敬老人,願意為老人獻愛心。3、透過社群活動,鍛鍊孩子的社會交往潛力和口語表達。活動準備:摺紙作品(親...