水果拼盤活動課方案
一、確定主題
水果是人們都喜愛的一種食物。它不僅能給我們人體補充許多營養,而且,還能給我們補充許多微量元素。同時,它還能通過組合搭配製作出精美的水果拼盤,使人們得到藝術的欣賞,美的享受。
現在的學生大多都是獨生子女,家長們都視為掌上明珠。為了培養學生的動手操作能力,使學生合理地、科學地食用水果,提高對藝術的欣賞能力和創造能力。根據學生的喜好和興趣,通過和學生討論商量,我們確立了“水果拼盤”這一綜合實踐活動主題。
二、活動總目標
1.查閱有關如何合理食用各類水果的資料,瞭解各類水果營養成份的含量,讓學生懂得怎樣合理地、科學地食用各類水果。
2.蒐集有關製作水果拼盤的資料及拼盤作品的圖片,獲得感性的認識。
3.讓學生親自動腦動手參加實踐,培養學生自主學習和合作學習的精神;樹立為社會服務的意識及審美意識和創新意識。
三、活動過程
第一階段:查閱資料,進行訪問活動。
活動目標:
1.通過查閱資料和進行訪問,瞭解各類水果營養成份的含量及如何合理科學食用各類水果的方法。
2.體驗在實踐活動中自主學習和合作學習的樂趣。
活動流程:
1.分小組到閱覽室、圖書館或通過上網查閱資料。
2.分小組向家長和果農進行調查訪問活動,並做活動記錄。
3.進行討論、交流學習活動,歸納整理資料。
第二階段:蒐集有關水果拼盤的製作方法資料和水果拼盤作品圖片。
活動目標:
1.通過蒐集資料和小組探究學習活動,掌握基本的拼盤製作方法。
2.體驗探究學習的樂趣。
活動流程:
1.蒐集資料,整理資料。
2.觀看製作水果拼盤的影碟。
3.小組交流學習拼盤製作的方法。
第三階段:水果拼盤製作比賽,作品展評活動。
活動目標:
1.通過水果拼盤製作比賽活動,提高動腦動手能力、審美能力、創新能力。
2.樹立為社會服務的意識和競爭意識及公正評判意識。
3.體驗合作學習和創作學習的活動樂趣。
活動流程:
1.欣賞水果拼盤藝術影碟。
2.分小組進行拼盤製作比賽活動,並討論給作品取名。
3.各小組代表介紹作品。
4.進行投票評選活動。
5.談談對作品的看法和想法。
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