賓館年度先進工作者事蹟材料

xxx是xx縣xx鄉xx人，xx年來賓館，今年22歲，是一位不愛說閒話，埋頭幹實事的小夥子，現在是錦繡餐飲的打荷工。

打荷工，就是咱們平常說的幫廚。比如，給炒出的菜裝盤、擺盤；搓丸子、和山藥粉等。也給炒菜廚師當幫手。在餐飲日常工作中，擔任著不可替代的角色。幹打荷這一行，要的是手勤、眼快有韌勁，尤其是韌勁，一般的年輕小夥子不具備這一點，而xx的韌勁是常人無法相比的。餐飲老員工鄭玉生一提起xx，總是讚不絕口。他說：xx從來館到現在都在餐飲工作。<蓮山課 件 >開始只是幹雜活，他歲數小，很靦腆，不愛說閒話，可幹起活來既勤快又利索，樣樣活幹得有模有樣，大家都非常喜歡他。

錦繡餐飲廚師李永生說：xx悟性高，手勤腳快，只要是你吩咐的活，完成的既好又快。他從基礎的擺盤、裝盤學起，逐漸深入到獨自一人搓丸子，他搓出的丸子，不論是豆腐的還是肉餡的，大小適中，圓而不滑，放在盤中，美觀好看；他和出的山藥粉軟硬適中，口感好，多次受到就餐客人的好評。李永生廚師又說，xx的記性好，對工作認真負責，一些調味品的名稱，多數的名稱很難記，還有的是英文品名，字母多，很容易搞錯，xx都一一幫我們記著，有他在旁邊幫我們，我們炒出的菜口感更好，品位更高。有一次，他請了兩天假，我盼他早點回來，我們大家都離不開他。

xx來館4年了，他的工作熱情越來越高，活幹得越來越出色。xx年被賓館評為年度先進工作者。現在，xx又有了新的想法，他準備在餐飲廚師們的幫助下，嘗試研製一種家鄉風味小吃，在打荷上別出心裁，為賓館榮膺五星扮演好自己的角色。 （高書業）