回憶家鄉的美文欣賞:綿綿細雨剪春韭
本站:一把韭菜也可以勾起鄉愁,因為那是包含的回憶的韭菜,是關於家的回憶,下面我們一起看看這篇《綿綿細雨剪春韭》。
讀過一篇散文,叫《韭香依舊》。遠在異國他鄉的遊子,因為韭香而聚在了一起,濃濃的鄉味鄉情,讓人化都化不開。
能勾起鄉愁的東西多了,韭菜當然算是其中之一。韭菜是菜,是菜裏面極為普通的一種。多年生,種下以後,也不用怎麼打理,割掉一茬,新一茬又就長出。
老人們常説:“韭菜在來時和去時最香。”的確也是。初春時節,氣温剛回暖,韭菜就先已頂開地皮,破土而出了,只用幾天的時間,就長几寸高,只要雨水好,韭菜是見風見長。最是絲的春雨天,呆在韭菜畦邊,看着迎着和風細雨翠綠一片而生機勃勃的韭菜,你的心都是美的。然後是割一把嫩綠的韭菜回去,揀好洗淨,切得細細的,炒幾個雞蛋和在裏面,放上適當的調料,一頓香噴噴的餃子便在眼前了。不過,我還是喜歡媽媽做的韭菜餅子。細細的韭菜夾在薄薄的麪皮中間,火候正好的鍋裏白氣直冒,香噴噴的味直往鼻子裏鑽。一鍋餅子剛剛烙好,只有微微的火疤,外面抹一點熟油或者哨子,軟軟的,咬一囗下去,燙燙的都咬不下去,但還是一口接着一口,不一會兒,一鍋餅子便被消滅乾淨。這東西現在上了大桌,取了一個好聽的名字,叫韭菜盒子,但總覺得怪怪的。
有幾天不回家了,媽媽就打電話來問,幾時回來,韭菜都要長老了。便放下手中的忙碌,然後帶上孩子妻子,匆匆地趕了回去。一頓熱氣騰騰的韭菜餃子或者韭菜餅子便就在眼前了。我們完全沒了矜持和風度,手也不洗,撕下一片就往嘴裏送,兩個孩子你爭我搶的,一邊的爸媽則是滿眶的淚水,攆攆這個,説説那個,淚水伴着笑聲,樂樂融融。
在我的理解裏,這韭菜再已不是平日的平凡得不能再平凡的菜了,它裏面滲入了父母對兒女們的絲絲牽掛和兒女們對父母的思念。我心裏知道,這麼貪不可禁的吃韭菜餅子場面,其中不乏表演誇飾的成分,而在父母的心中,卻永遠有着不一樣的感受。一個春天,甚至一年除了冬天,只要有機會,父母便託人捎來一把韭菜,還有自己種的別的菜,揀得淨淨的,裝得滿滿的。看着也吃着這些再也熟悉不過的菜,對父母的思念又加幾分。
是呀,一畦春韭,一灑春雨,盪滌心頭,油油的翠綠是希望,也是牽掛;香噴噴的韭香,是永遠剪也剪不掉臍帶。爸媽,你們還好嗎?我的家鄉,你還好嗎?
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