廚師職業道德條例

一、 良好的思想品德，作風正派，有較強的事業心和責任感。

二、 熱愛本職工作，堅守工作崗位，嚴格遵守操作規程，確保菜餚質量。

三、 有良好的心量素質，有賓客至上的職業道德觀，能正確對待客人的投訴，一切讓賓客滿意。

四、 注意節約，杜絕消費，不私吃私拿集體的物品和食品。

五、熱愛集體，誠懇待人，心胸開闊，助人為樂，要樹立本身自尊、自重、自強的自豪感。

六、掌握食品衞生知識，搞好廚房的衞生，嚴格執行生產安全，瞭解消防知識。

七、講究禮貌，工作時間內不吸煙，有良好的衞生習慣，樹立員工對儀表儀容的認識。

八、站立姿勢要端正，遇有主管部門或客人檢查，參觀廚房，表示歡迎，不可端坐無禮。

九、工作時，不準與樓面工作人員隨便嬉戲、閒聊、打鬧。但時，要與樓面工作人員互相支持，幫助，在工作中要做到協調、配合、互相尊重、團結一致，完成本店的工作任務。