採供部加工組人員崗位職責
一、做到物盡其用,整齊歸類,肉類加工成型均勻,細緻無連刀,質量符合烹調要求。嚴禁加工腐敗變質原料。
二、加工成形制品分類過秤,以食堂班組為單位註明數量,運輸途中應做好防蠅、防塵措施,防止污染。
三、半成品加工應按食堂每天需求量以銷定產,現加工現銷售的原則,保質保量,滿足食堂需要,切不可無計劃生產,以免造成浪費。
四、安全使用機械用具,嚴格操作規程,以免發生事故,發現故障應及時切斷電源報修。
五、加工結束後,機具、案板,用具、盛器要清洗乾淨,及時處理下腳垃圾,將工作場地清掃刷洗乾淨,切實做到工完場清。
六、講究個人衞生,保證飲食衞生,防止食物中毒。
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標準化管理制度十篇
標準化管理制度篇1為了規範化公司安全管理及安全生產,全員遵守安全管理規定,根據目前公司發展需要特制定如下管理制度:1、嚴格執行公司十四條禁止規定。2、廠區內禁止吸煙,包括衞生間(除固定吸煙室)違者罰款200二次予以辭退3、安全通道嚴禁阻塞佔用,違者罰款200-500元...
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洗浴管理規章制度十篇
洗浴管理規章制度篇1浴場員工均須有安全意識,為正常經營和賓客的安全盡職盡責,遇到火警,須採取以下措施:1、保持鎮定,呼喚同事協助,撥打火警119,並講明着火地點及火情。2、火警消除後,保護現場以被調查。3、如有不慎,意外致傷,應立即派人送往醫院。4、如發現不安全的設備...
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美容院衞生規章制度十篇
美容院衞生規章制度篇11、總則營業場所廳面衞生實行“三清潔”制度,即班前小清潔、班中清潔和班後大清潔,另外分區域負責區清潔,每週大清理,每天小檢查,每月大檢查,每月一次大掃除,每月一次大清洗。2、每日下班後衞生清潔(1)清理地毯、沙發等軟傢俱的灰塵。(2)硬地面的打...
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幼兒園值班巡查制度(通用3篇)
幼兒園值班巡查制度篇1一、牢固樹立安全工作責任重於泰山的思想意識。值班巡查人員本着安全第一,防患於未然的原則,嚴格管理,消除隱患,減少損失,確保幼兒園無可防性案件及可防性事故的發生。二、在幼兒入離園高峯時段,巡查教師護衞隊和家長護衞隊成員在園門口協助保...