酒樓樓層經理崗位職責
1、 負責樓層日常工作,有積極工作態度,按部門經營策略方向,負責本部門經營工作,根據公司制定的安全、衞生、服務標準督導本樓層工作,嚴格控制成本,做好節能節源工作,不斷追求目標,積極培養一支具備良好道德品質和過硬業務素質的服務隊伍。
2、 服從上級領導並按時按質的完成下達的各項任務。
3、 根據前廳的實際工作情況,制定統一的物品擺放,完善各崗位工作職責,檢查並執行好五常法。
4、 嚴格按照部門班次時間,以身作則,準時到崗,做好準備工作。
5、瞭解當日客情,負責對本區域的工作作出相對應的統籌安排。
6、每日召開班前班後會,保證員工儀容儀表符合標準,精神飽滿,考核員工的出勤情況,並根據當日任務安排員工,講評前班次工作情況,傳達公司和部門下達的各類文件內容,並貫徹落實。
7、 熟悉員工情況做好員工的思想工作,並積極的調動員工的積極性。
8、 對員工的各項技能技巧做到心裏有數,並不定時的組織業務不熟的員工進行業務知識培訓。
9、 關心員工生活,鼓勵發展團隊精神,為員工提供良好的工作環境,並杜絕員工在公司內引起不必要的爭執。
10、 檢查營業場所設施設備狀況,保證正常運轉,負責報修單,領料單,報批申請。
11、 上市時間須在一線督導,全面控制樓層服務工作,協調特殊客人予以特殊接待, 在營業高峯期做好人員合理調配。
12、 在上菜高峯期協調好與廚房的銜接工作,保證按時、按質的出菜。
13、 樹立對內服務意識,用冷靜平等的態度處理各項問題,謹記平等、公正、公平的 團隊精神。
14、 督導員工在公司內各種規範標準,負責員工的績效評估,按獎懲制度予以實施。
15、 定期組織樓層的衞生大掃除,以身作則做好帶頭作用。
16、 做好低值易耗品的控制工作,組織員工做好月盤點,年度盤點的清盤和整理工作,減低破損率,提高使用率。
17、 受理賓客投訴,為賓客提供合理回答建立顧客投訴資料檔案。
18、 班後需對分管口檢查後方可離崗,並對發現問題備案。
-
環保崗位職責十篇
環保崗位職責篇1直接上級:生產計劃科科長下屬崗位:本公司兼職安全員。管理責任:負責公司安全環保目標和工作的具體實施,負責監督、檢查安全環保工作執行情況及整改。對公司安全環保工作負直接管理責任。崗位職能:1.制定、修訂公司安全生產、環境保護管理制度和安全...
-
行政和業務管理職責(精選5篇)
行政和業務管理職責篇11、制定公司行政管理的方針、政策和制度;2、依據公司行政體系的規劃,建立相應行政體系制度,並有效監督執行;3、定期組織做好辦公職能檢查,及時發現問題、解決問題,同時督促做好糾正和預防措施工作;4、負責公司管理模式執行情況的檢查工作;5、...
-
投資發展部經理崗位職責(通用4篇)
投資發展部經理崗位職責篇1事業部投資發展部經理誠志股份有限公司醫療健康事業部北京誠志英華生物科技有限公司,誠志英華,誠志英華崗位職責:1、負責事業部在生物工程領域及醫療健康領域的發展戰略研究及組織實施戰略性併購及投資;2、對上述領域進行行業研究、...
-
護師主要崗位職責(精選4篇)
護師主要崗位職責篇1負責公司電源及配套設施相關工程的施工完成樣機的安裝調試工作,形成作業指導規範按照要求完成設備現場安裝、調試持續關注產品的運行狀態,完成現場的巡檢、維護及應急處理對公司電源、配套設施提出改進、優化的技術方案,並負責實施護師主要崗...