霜降時節養生要“防凍”
俗語認為“一年補通通,不如補霜降”,是説到了霜降這天,要進食補品。很多地方的人就喜歡買鴨子回去,所以這個時候,鴨子會賣得十分火爆。除了鴨子、柿子,還有些地方到了這天一定要吃些牛肉。下面是小編為大家帶來的霜降時節養生要“防凍”,希望能幫到大家!
霜降時節養生要“防凍”
除此之外,霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方會舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
一些民俗專家表示,各種趣味盎然的霜降習俗,除了體現人們追求健康的情感外,也給民間豐富多彩的生活添加了一抹獨特的色彩。
“霜降”之日適合平補
在飲食方面,霜降節氣的民間食俗很有特色。諺語有“補冬不如補霜降”的説法,就是認為“秋補”比“補冬”更要緊。
在《素問·髒氣法時論》中指出:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”麥燕芳表示,酸味收斂肺氣,辛味發散瀉肺,不過秋季宜收不宜散,因此應少吃辛辣食物,如姜、葱、蒜、辣椒等,特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃,以防“上火”。
金秋時節的飲食原應以滋陰潤肺為宜,宜“平補”,大補則容易補“過”。因此,為了防止秋燥,可適當多吃一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果,蔬菜可多吃胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類製品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津,能防止秋季最容易出現的口乾、皮膚粗糙、大便乾結等“秋燥”現象。
霜降雖然要補,不過講究因人而異。脾胃虛弱者、老年人或慢性病患者在食補時,應以健脾補肝清肺為主,最好選擇氣平味淡、作用和緩的食物,儘量吃温熱食物,以湯類、粥類最為適宜,既營養滋補,又利於吸收,可增強體質,預防和減少疾病。
霜降可以嘗試吃柿子
在很多地方,尤其是閩南一帶有這樣的説法“霜降吃柿子,不會流鼻涕”。有些地方的解釋是:霜降這天要吃柿子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。一些住在農村的人們,到了這個時候,就會爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個光鮮香甜的柿子吃。片片黃葉,與紅紅的柿子交相輝映,這一幅深秋的田園風景圖,是很多人淳樸和美好的回憶。
柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效,還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,具有極高的營養價值,被譽為“最甜的金果子”。而霜降節氣之後,被霜打過的柿子更是絕佳的美味,既好吃又不貴,還能滋補身體,因此很多人都習慣在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。
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