立春吃什麼?蘿蔔生薑不能少
健康飲食:立春養生蘿蔔生薑不能少
立春吃什麼立春時節養生藥膳
從我國古老的節氣來講,立春過後,就標誌冬天的過去和春天的到來;從氣象學來講,我國北方的大部分地區還未進入春季,但是,已經逐步在像春季邁進。中醫認為,春季保健,應該要特別注意對我們的肝臟進行保養,因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。所以,根據以上特點,應多吃一些辛甘發散性質的食物,而少食具有酸收作用的食物。這其中,蘿蔔和生薑正是立春時節最佳的保健食物。
蘿蔔
蘿蔔又名萊菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微涼,具有較高的營養價值和藥用價值,有“小人蔘”之美稱。民間也有“蘿蔔上市,醫生沒事”的記載。
蘿蔔中還有的維生素c可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔,其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。
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