小暑的飲食習俗有哪些
小暑之際,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,這個時候,各地的人民是怎樣度過的,都有哪些習俗呢?以下是本站小編收集整理的關於小暑的飲食習俗,希望對你有幫助。
小暑的飲食習俗介紹1、小暑吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
3、徐州人小暑吃羊肉,稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。
4、小暑還有水面炒麪。所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟,然後用水加糖拌着吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然後再磨麪食之唐代醫學家蘇恭説,炒麪可解煩熱,止泄。
5、小暑“食新”。過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。民間有小暑吃黍,大暑吃谷之説。
6、老南京小暑吃藕、黃鱔。俗話説“小暑黃鱔賽人蔘”,老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中,以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。中醫認為,黃鱔性温味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕,強筋骨等作用。
此外,民間素有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天吃。
小暑節氣的由來每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”暑,表示炎熱的意思,古人認為小暑期間,還不是一年中最熱的時候,故稱為小暑。也有節氣歌謠曰:“小暑不算熱,大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來,但還未達到極熱的程度。俗話説:“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之後,即所謂“夏至三庚數頭伏”。
我國古代將小暑分為三候:“一候温風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶着熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我牀下。”文中所説的八月即是夏曆的六月,即小暑節氣的時候,由於炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱;在這一節氣中,老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。
-
立冬祝福短信有哪些(通用16篇)
立冬祝福短信有哪些篇121、立冬了,天涼了,風起了,惦念了,哥們啊,你還好嗎?在外的日子要好好照顧自己,立冬天冷,記得多穿條內褲啊!22、冷了!立冬了!所以提醒你拉緊你頭上的鼠皮帽子,捂緊你身上上的狗皮毯子,勒緊你腰上羊皮圍裙子,紮緊你腳上的兔皮靴子。找個時間咱約在一...
-
關於雨水的詩歌(通用20篇)
關於雨水的詩歌篇1下雨了作者:伊萍天上的白雲,白帆般沉入深海瞬間,一片黑下雨了,千絲萬縷的流向低窪,埋在心窩窗外,一簾雨珠輕曼悠揚,似乎滴滴在婉轉呼喚昨夜人兒,他已遠行誰伴我看花聽雨,同奏一首沒有曲調的樂曲?把剛摺好的小紙船,放出窗外讓它順着雨的根生長,遠遊到遠方...
-
廣西三月三放假安排
三月三這個節日在廣西各族羣眾心目中地位不亞於春節。廣西三月三是指農曆的三月九年級,20xx廣西三月三放假安排出來了你知道嗎?三月三會放幾天假呢?下面本站小編來告訴你吧。20xx廣西三月三放假安排20xx年壯族三月三期間,本自治區內全體公民放假2天,即3月30日、31日(...
-
女生節空間祝福語大全(精選16篇)
女生節空間祝福語大全篇11、成熟中帶有一絲青澀,豔麗中帶有一絲高貴,優雅中帶有一絲自戀,純潔中帶有一絲邪念,浪漫中帶有一絲童真,微笑中帶有一絲狡黠,這就是你,可愛的小女生!祝37女生節快樂喲。哈2、花樣年華,飛揚姿采,絢爛青春,自由自在。今天是7女生節,你是女生你做主,...