霜降吃什麼?吃柿子
霜降節氣吃什麼
霜降吃柿子
吃柿子不流鼻涕 臉色紅潤
據説每年的“霜降”時分吃了紅柿子,今後一整年的臉色就如同紅柿子一般紅潤。根據中醫養生學的觀點,霜降之時乃深秋之季,在五行中屬金,五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋,在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺,秋季偏燥,易犯咳嗽,也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。
柿子味甘澀,性寒。其所含碳水化合物很多,每柿子中含,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,可以養肺護胃,清除燥火。經常食用柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃,還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱,具有極高的營養價值,被譽為“最甜的金果子”。而霜降節氣之後,被霜打過的柿子更是絕佳的美味,既好吃又不貴,還能滋補身體,因此閩南人都習慣了在“霜降”前後買上幾斤柿子回家慢慢品嚐。
吃柿子注意事項
不過需要注意的是,空腹不能吃柿子,這是因為柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,導致結石發生。
記者走訪了我市幾家超市,發現超市的水果區都把柿子擺在最顯眼的位置,有“奶油軟柿”“子彈柿”等多個品種供大家選擇,一個個紅彤彤的,就像過節時喜慶的紅燈籠。柿子雖好吃,但也要注意不要將柿子與蟹、魚、蝦等海鮮一起吃,否則容易出現腹部劇痛、嘔吐、嘔血等症狀。另外近期冷熱切換頻繁,一不留神,胃腸道功能發生紊亂,秋季腹瀉尤其常見。中醫提醒市民,平時飲食注意以清淡為主,生吃蔬果,一定要徹底洗乾淨。
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