臘八節吃臘八粥的傳説
中國民間為什麼要吃臘八粥?這裏面有很特殊的內容,如果根據現實版的考據,那麼這傳統可能和上古時期人們食用臘赤豆粥有關。如果是臘八節吃臘八粥的傳説,那麼我們就要到佛教的傳統中去找答案。下面是小編為大家收集的關於20xx臘八節吃臘八粥的傳説_中國民間為什麼要吃臘八粥。希望可以幫助大家。
中國民間為什麼要吃臘八粥
中國古代民間有在冬至前後食用“赤豆粥”的習俗。如《本草綱目》赤豆條記載,傳説中那位頭撞不周山的共工氏有七個“不才”兒子,“以冬至死個為疫鬼”,故於是日作小豆粥,來祓除瘟神疫鬼。這個節日風俗,後來和佛教紀念“佛祖成道,的“五味粥”逐漸融合,宗教迷信的成份也逐漸淡薄下來,成為入臘以後的節日佳品——“臘八粥”。
臘八節吃臘八粥的傳説
關於臘八粥的傳説有很多,廣為流傳的有兩個。
傳説一:臘八節是農曆臘月(十二月)初八,起源於元末明初,據説當年朱元璋落難在監牢裏受苦時,正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧,把這些東西熬成了粥。因那天正是臘月初八,朱元璋便美其名日這鍋雜糧粥為臘八粥,美美地享受了一頓。後來朱元璋平定天下,做了皇帝,為了紀念在監牢中那個特殊的日子,他把這一天定為臘八節,把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳説二:據説臘人粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衞國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦的折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,便合棄王位,出家修道。初無收穫,後經六年苦行,於臘月初八在菩提樹下悟道成佛。在這六年的苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。
臘八粥的配方
我國不同地方臘八粥的搭配不同,推薦的配方:花生40克,黃豆40克,薏仁40克,紅豆40克,紅棗6-8個,蓮子15克,桂圓肉30克,水適量。超市裏也有賣搭配好的臘八粥的原料。其實,生活不用那麼教條,把家裏儲存的各種雜糧按照自己的喜好搭配在一起就可以熬“臘八粥”啦。熬粥最好用高壓鍋,節約能源、熟的快。
關於臘八粥的功能,人云亦云的説法有“資色、增力、益壽、安樂、辯説、除風、消宿食、辭清、除飢、消渴”等作用。其實,本人不認為一碗兩碗的粥有這麼大的作用。從現代營養學的角度來分析:粥由多種植物性食物組成,可以提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等多種營養素,這些營養物質可以在體內發揮應有的作用。所以,不要把粥當成是“靈丹妙藥”。
土家族臘八節
土族人十分重視臘八節。這天凌晨時分,家家都會到河灘上揹回幾塊冰,立在自家的果樹或田裏的糞堆上。同時抱一堆麥草,分別在地裏、糞堆上和果樹底下燃燒。有的還會盛一碗清水放在院中,待結成冰後,根據冰凸起的形狀預測來年莊稼的收成情況。早上吃麥仁飯,並將麥仁塗在各類果樹上,用木棍敲打樹身,問道:“結不結果子?”旁邊另一人回答:“結———結———結!”早飯後,孩子們自發組織起來祭祀山神和巴蠟爺(指專管蠕蟲類的神)。他們從各家各户收取清油、麪粉、香表、柴火等,帶上灶具,到野外選個地方,自己起灶,炸小油餅,大家分享,將剩餘的油、面等做一鍋油麪疙瘩飯,盛一碗一邊用樹枝向周圍潑灑,一邊口裏禱告道:“給天潑灑,給地潑灑,保佑擋羊娃平平安安;給山神潑灑,狼的眼睛裏麻灑灑;給巴蠟潑灑,害蟲不傷人畜和莊稼。”説畢,分吃油麪疙瘩,燒香叩拜後回家。有的地方還做豆麪攪團,或做麥仁飯,先供佛後食用。臘八是在年底舉行的一種對自然界風調雨順的答謝祭。同時,臘八也成為人們準備過春節的時間界限,過了臘八後,就要開始操辦年貨,籌辦兒女婚事等。
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