酒店行政總廚勞動合同（精選3篇）

酒店行政總廚勞動合同 篇1

甲方：

乙方：

雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方聘請乙方先生擔任酒店行政總廚，願意將本餐廳廚房人事管理、工資發放承包給乙方。

一、承包期限暫定____年，於________年____月____日起至________年____月____日止。將廚房承包給乙方工作。人員共_____人。基本月工資定為税後工資人民幣____________元整。每月的工資發放為次月的___日，由乙方代表代領代發、自由支配。

二、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%——50%的基礎上，營業額保底為_____萬，如超出_____萬以上部分，按超出的總營業額的___%提成作為廚房的獎金，獎金於次月的____日連同基本工資一起發放，由乙方自由支配。

三、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿，節假日補貼和其他福利，參照相關法規與酒店其他員工同等。

四、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動。

五、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰。

4、甲方為乙方管理及技術保密，如發生泄露造成的一切損失和後果由甲方負責。

六、乙方的權力和義務:

1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衞生要求、菜餚出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前個月通知乙方。後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資並補償半個月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

九、提前終止協議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資並補償乙方個月工償。

2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，並賠償個月基本工資給甲方做為找用。

十、違約的處理辦法：

1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

5、以上4項任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。

十一、補充條款：

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十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

簽定日期：簽定日期：

酒店行政總廚勞動合同 篇2

編號：__________________

甲方（用人單位）名稱：___________

地址：___________________________

性質：___________________________

法定代表人（委託代理人）：_______

乙方（勞動者）姓名：_____________

性別：___________________________

出生年月：_______________________

家庭住址：_______________________

居民身份證號碼：_________________

甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動法》等法律、法規、規章的規定，在平等自願、協商一致的基礎上，同意訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。

一、合同期限和工作內容

第一條 本合同自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。期限為_________年（月）。

試用期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止，期限為_________天。

第二條 根據甲方工作需要，乙方同意從事_________崗位（工種）工作。經甲、乙雙方協商同意，可以變更工作崗位（工種）。

第三條 乙方應按照甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。

二、工作時間和休息休假

第四條 甲方安排乙方執行_________工時制。

（一）實行標準工時工作制的，甲方安排乙方每日工作時間不超過八小時，每週不超過四十小時。甲方由於工作需要，經與工會和乙方協商後可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時，因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。

（二）實行綜合計算工時工作制的，平均每日工作時間不得超過8小時，平均每週工作時間不得超過40小時。

（三）實行不定時工作制的，工作時間和休息休假乙方自行安排。

第五條 甲方延長乙方工作時間，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。

第六條 乙方在合同期內享受國家規定的各項休息、休假的權利。每週至少休息一天。

三、勞動保護和勞動條件

第七條 甲方不得招錄用未滿16週歲的未成年人，並按國家規定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

第八條 甲方有義務負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衞生及有關規章制度的教育和培訓。

四、勞動報酬

第九條 甲方每月_________日以貨幣形式足額支付乙方工資，工資不低於_________元，其中試用期間工資為_________元。（試用期間工資不得低於本單位同工種、同崗位職工工資的80%）。甲方支付的工資應不違反國家有關最低工資的規定。

第十條 實行計時或崗位工資的，每月標準工資為_________元。

實行計件工資的，每月底薪為_________元，計件單價為_________元或完成工作額的_________%提成。

第十一條 甲方安排乙方延長工作時間，支付不低於工資150%的工資報酬，每小時加班加點工資為_________元。

公休日安排乙方工作又不能安排補休的，支付不低於工資200%的工資報酬，每小時加班加點工資為_________元或每個工作日加班加點工資為_________元。

法定休假日安排乙方工作的，支付不低於工資300%的工資報酬，每小時加班工資為_________元或每個工作日的加班工資為_______元。

第十二條 甲方安排乙方在每日22時到次日6時工作的，每個工作日夜班補貼_________元。

第十四條 非因乙方原因造成甲方停工、歇業，未超過一個月的，甲方應按本合同約定的工資標準支付乙方工資；超過一個月，未安排乙方工作的，甲方應按不低於當地失業保險標準支付乙方停工生活費。

第十五條 乙方依法享受年休假、探親假、喪假等假期期間，甲方應按國家和地方有關規定標準，或勞動合同約定的標準，支付乙方工資。

五、保險福利待遇

第十六條 甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規和政策規定為乙方繳納基本養老、基本醫療、失業、工傷、生育保險費用；社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。

甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應按有關規定為乙方辦理社會保險有關手續。

第十七條 乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規定執行。

第十八條 甲方為乙方提供以下福利待遇：

1._________

2._________

3._________

六、勞動紀律和規章制度

第十九條 甲方依法制定的各項規章制度應向乙方公示。

第二十條 乙方應嚴格遵守甲方制定的規章制度、完成勞動任務，提高職業技能，執行勞動安全衞生規程，遵守勞動紀律和職業道德。

第二十一條 乙方有權拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權提出批評並向有關部門檢舉控告。

第二十二條 乙方應保守甲方的商業祕密。甲方對乙方的個人資料，未經乙方的同意，不得公開和泄露。

第二十三條 乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予相應的行政處分、行政處理、經濟處罰等，直至解除本合同。

七、勞動合同的變更、解除、終止、續訂

第二十四條 訂立勞動合同時，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正當利益，不得向乙方收取抵押金、抵押物、保證金、定金或其他財物，不得要求強迫乙方集資入股，也不得扣押乙方的身份證等證件。

第二十五條 經甲乙雙方協商一致，可以變更本合同相關內容或解除本合同。

第二十六條 甲方解除本合同，應提前三十日以書面形式通知乙方

乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的；

錄用條件為：

①_________

②_________

③_________

2.嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的；

3.嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；

4.被依法追究刑事責任或勞動教養的。

第二十七條 乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。

有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除本合同，甲方應當支付相應的勞動報酬並依法繳納社會保險：

1.在試用期內的；

2.甲方以暴力、威脅、監禁或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的；

3.甲方不能按照本合同規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第二十八條 本合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同。

第二十九條 本合同期限屆滿後，未辦理終止勞動合同手續仍存在勞動關係，乙方要求續訂勞動合同，雙方就續訂的勞動合同期限協商不一致時，續訂的勞動合同期限從簽字之日起不得少於月，乙方符合續訂無固定期限勞動合同條件的，甲方應與其簽訂無固定期限勞動合同。

八、經濟補償與賠償

第三十條 甲方違反方勞動合同的，應按下列標準支付乙方經濟補償金：

1.甲方剋扣或者無故拖欠乙方工資的，以及拒不支付乙方延長工作時間工資報酬的，從發薪日第_________日起，每天按拖欠乙方本人工資額的_________%賠償乙方損失，直至支付工資之日止，與工資一併發給乙方，同時，還需加發相當於工資報酬百分之二十五的經濟補償金；

2.甲方支付乙方的工資報酬低於本地最低工資標準的，要在補足低於標準部分的同時，另外支付相當於低於部分百分之二十五的經濟補償金。

第三十一條 甲方解除乙方勞動合同，除本合同第二十六條規定情形外，甲方應按國家和地方有關規定支付乙方經濟補償金。

第三十二條 乙方違反規定或本合同的約定解除本合同，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方下列損失：

1.由甲方出資培訓和招接收的人員，為其支付培訓費和招收錄用費；

2.對生產、經營和工作造成的直接經濟損失；

3.本合同約定的其他賠償費用。

九、違反勞動合同的責任

第三十三條 當事人一方違反本合同時，應承擔違約責任，向對方支付違約金_________元。

第三十四條 其他違約責任

十、雙方約定的其他事項

第三十五條 _________

十一、勞動爭議處理

第三十六條 因履行本合同發生的勞動爭議，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；不願調解或調解不成，當事人一方要求仲裁的，應當自勞動爭議發生之日起六十日內向_________勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

十二、其他

第三十七條 以下專項協議和規章制度作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。

（一）_________

（二）_________

（三）_________

第三十八條 本合同未盡事宜，雙方可另協商解決；與今後國家法律、行政法規等有關規定相悖的，按有關規定執行。

第三十九條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

第四十條 乙方確定下列地址為勞動關係管理相關文件、文書送達地址。如以下地址發生變化，乙方應書面告知甲方。

_________

_________

（特別提示：以上條款內容甲乙雙方在簽署本合同前，均應事先仔細閲讀，並詳細瞭解本合同以及附件內容，雙方簽字後即行生效。）

甲方：（蓋章）

法定代表人或（委託代理人）：（簽名）

年 月 日

乙方：（簽名）

年 月 日

鑑證機關：（蓋章） 鑑證人：（簽章）

年 月 日

附件

勞動合同續訂書

經甲、乙雙方協商一致，同意續訂_________年_________月_________日簽訂的勞動合同，續訂類型為_________期限合同，期限為_________年，_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

甲方（蓋章）：__________________

法定代表人：____________________

（委託代理人）：（簽名）________

__________年________月________日

乙方（簽名）：__________________

（委託代理人）：（簽名）________

__________年________月________日

勞動合同變更書

經甲乙雙方平等自願、協商同意，對_________年_________月_________日簽訂的勞動合同書作如下變更：

_________

_________

_________

甲方（蓋章）：__________________

法定代表人：____________________

（委託代理人）：（簽名）________

__________年________月________日

乙方（簽名）：__________________

（委託代理人）：（簽名）________

__________年________月________日

酒店行政總廚勞動合同 篇3

甲方：__________(以下簡稱甲方) 乙方：__________(以下簡稱乙方)

法定代表人：_______________ 法定代表人：_______________

地址：____________________ 地址：____________________

郵編：____________________ 郵編：____________________

電話：____________________ 電話：____________________

本餐廳承包經營合同書由上述各方於_____年_____月_____日在_____市訂立：

經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

第一條 合同標的物

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位於_____市_____路_____號，面積共_____平方米。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

第二條 承包期限乙方承包經營期限為：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

第三條 價金及支付

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣_____元，承包結束後雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用後_____內退還。

2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣_____元，交納的時間為：每月_____日前交納當月租金。

3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、税費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

第四條 甲方的權利義務1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

1、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)

2、負責對乙方經營活動及食品衞生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

3、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

4、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

第五條 乙方的權利義務

1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰後的一切善後事宜由乙方自理。

2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，並確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、認真做好食品衞生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規定如期交納有關費用。

5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在牆上打洞)

8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

第六條 違約責任

1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素髮生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之_____向甲方支付違約金，超過_____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，並將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前_____個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與_____個月承包款作為違約金。

第七條 保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

第八條 合同終止

1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面並電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任後本合同才能終止。

2、合同終止後，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

第九條 補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條 不可抗力任何一方因有 有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起_____日內，將事件情況以書面形式通知另一方，並自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條 爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十二條 生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字並加蓋公章之日起生效。

第十三條 其他本合同—式_____份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用於履行相關法律手續。

甲方：_______________ 乙方：_______________

日期：_______________ 日期：_______________