熟食促銷活動方案

開業之際，為迅速提高知名度、吸引消費者、隆重開業氣氛；借開業之時，讓廣大羣眾得到更多的優惠，享受到百年美食——“蜀滋園”熟食店，特作出以下策劃：

一、 促銷目的

擴大市場，提高銷售業績，穩抓老顧客，吸收新羣體。

二、 開業前活動準備

1、對店面裝修、設施、設備（收銀秤、磅秤、電冰箱、管道、排風、水箱降温、廚具等）最後檢查，確保正常運營、無安全隱患。

2、營業間的廚具、銷售用具、食品包裝袋等是否備齊。

3、檢查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、圍裙是否備齊。

4、開業期間銷售產品的原材料是否準備齊全，以及貨物是否已預處理。如醃漬肘子、雞腿、菌肝等預處理。

5、活動期間宣傳品是否準備齊全（氣球拱門、地毯、花籃、音箱、海報、價目表、POP弔旗、DM單）。

6、店面人員安排，以及相關人員安排是否到位，比如發送DM單人員、導購人員、腰鼓隊等。

7、店面、廚具衞生檢查。

8、提前一天DM單派送。

三、 開業當天店面氣氛佈置

氣球拱門：置於捲簾門下，拱門的長度視該店的實際情況而定。

地毯：開業之際，門前鋪紅地毯代表生意紅紅火火，也是走向成功的地毯；同時也營造了良好的開業氣氛，吸引了消費者的眼球。

花籃：店前左右兩邊分別擺放2—3個花籃，也是“新店、新開始、新氣象”的體現。

音響：宣傳“蜀滋園”熟食店歷史、企業文化等。

海報：“開業大吉”的海報粘貼於“收銀窗”上方。

價目表：讓顧客明明白白的消費，同時也讓顧客瞭解了其他類型的菜品。菜品的品種排列次序為：特色菜品、低價位菜品排前面，字儘量放大；其它菜品字縮小。

POP弔旗：懸掛於天花板處，可製造熱鬧的氣氛，並直接將促銷主題傳達消費者，懸掛時切忌勿影響觀瞻。

腰鼓隊：要求佩帶“蜀滋園”熟食店店開業大吉字樣綵帶，在店門口表演後，再到店方圓2公里內的小區、街道、購物點或人流集中的地方遊行，遊行時兩人手拉條幅或橫匾走在最前面（內容為：熱烈慶祝XX熟食店XXX店開業8折優惠），同時其他隊員可派發開業DM單，每天2-3次，時間2-3天。

四、 促銷方案

1、開業DM單派送

活動要求：色彩渲染特色菜為背景，以排骨為主體，體現開業、優惠活動。

（公司有統一版的DM單）

活動目的：以方圓20xx米的主要人羣密集地、十字路口、菜市、繁華小區為主，表達出經營的內容和品種。

注意事項：提前一天派送DM單，並且開業期間，根據不同活動內容現場派發DM單。

2、八折優惠

活動內容：全場菜品八折優惠

活動時間：開業的前三天

3、九折優惠

活動內容：全場菜品九折優惠

活動時間：七天（八折之後接着九折優惠一星期）

4、買就送

活動內容：贈送的禮品分四季，可根據當地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次購物滿20元的顧客可免費獲得啤酒一瓶，數量有限、送完為止。

活動時間：兩個星期（半個月左右）。

5、現金券

活動要求：印刷公司統一版的現金券

活動內容：買十送一，即購物滿10元的顧客可獲得面值貳元的現金券一張，多買多送。

活動時間：兩個星期（1個月左右）。

活動目的：以消費者為對象，抓住消費者貪圖便宜的心理，穩住了回頭客。

其他備選活動方案：

1、 免費品嚐

內容：開業當天應提供免費品嚐食物插上牙籤放置於店外，便於顧客免費品嚐。

目的：買得踏實。

2、 導購人員

內容：設置1-2位人員做導購，介紹菜品以及優惠活動。

目的：菜品推廣

3、 幸運兒

內容：出生時間與開業時間一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。