霜降吃柿子短文
在我國一些地區有“霜降吃柿子,不會流鼻涕”的説法,專家解釋,其實真實的原因是柿子一般在霜降前後完全成熟,這時的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高。下面是由小編為大家帶來的關於霜降吃柿子短文,希望能夠幫到您!
霜降吃柿子
霜降是秋季的最後一個節氣,含有天氣漸冷、初霜出現的意思,意味着雪花飄舞的冬天即將來臨。
霜降雖然是一個很普通的節令,但仍然有着和它身份緊密相連的民俗,吃柿子就是其中之一。
在冀中平原老家,有民謠唱道:“秋分柿子如瓜皮,霜降柿子軟如泥。”説的是秋分時節的柿子如瓜皮一樣硬。但是到了霜降時節,柿子軟得就像泥一樣。“霜降吃軟柿,不會流鼻涕”“霜降吃燈柿,不會爛嘴脣”,鄉人認為,霜降時節吃柿子,不但到天氣冷的時候不會感冒,也不會裂嘴脣。
俗話説:“霜打柿子紅如火。”經過霜打的柿子,像火苗,像瑪瑙,像紅燈籠,煞是可愛,鄉親們送給它一個生動的名字:火晶柿子。
此時的柿子完全成熟了,而且熟透了。熟透的柿子在樹上是掛不住的,要趕緊摘,不摘,就會掉到地上,摔成紅泥巴。有歇後語説:“吃柿子——專揀軟的捏。”此時的柿子不用挑揀,全部軟如泥,只需把柿子表面的薄皮揭開一塊,用嘴巴就可毫不費力地把全部柿子吸到肚子裏。柿子屬火,再冷的天氣,就是吃了結冰的柿子,也不會鬧肚子。因此,霜降時節雖然天氣已經開始變冷,但吃柿子卻正當其時。
説起霜降吃柿子,還有一個廣為流傳的故事。説的是大明王朝的開國皇帝朱元璋,小的時候家中十分貧困,經常吃了上頓沒下頓,沒有辦法,只好拿起討飯碗,拖着打狗棍四處討飯。有一年霜降節,已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑,四肢無力。當他跌跌撞撞走到一個小村莊時,頓時眼前一亮,發現村邊的一處爛瓦堆里長着一棵柿子樹,上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見,興奮極了,心裏想着老天爺餓不死瞎家雀兒。於是,使出渾身力氣爬到樹上,吃了一頓柿子大餐,這才得以從閻王爺那裏撿回了一條小命,而且一整個冬天沒有流鼻涕,也沒有裂嘴脣。
後來,朱元璋當了皇帝,有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊,發現那棵柿子樹還在,上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景,朱元璋思緒萬千,正是這棵柿子樹才使自己免於成為餓殍。他仰望着這棵平平常常的柿子樹,緩緩脱下自己的紅色戰袍,又親自爬了上去,鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上,並封它為“凌霜侯”,這才依依不捨地離去。這個故事在民間流傳開來後,就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
在我的故鄉,柿子樹和梨樹、棗樹、石榴樹一樣,基本上家家户户都有。即便是沒有柿子樹的人家,到霜降節也不會缺柿子吃,因為左鄰右舍都會送幾個過來讓你過節。
因為是吃霜降柿子,因此,摘柿子要在太陽出來之前,講究的是柿子上面帶着霜兒。帶霜兒的柿子吃起來涼甜可口,但必須要在早飯後吃,空腹吃柿子易得結石病,在這方面,鄉親們一點都不含糊。
霜降節的早晨,整個村莊炊煙裊裊,娃子們爬到柿子樹上摘柿子。柿子樹大都枝杈偏低,六七歲的孩子都能夠爬上去。尤其是那些十來歲的半大小子,他們像猴子一樣,可以爬到樹的最頂端。
兒子在上面摘,為孃的在一旁監督,擔心兒子會摔下來,叫兒子不要冒險,兒子總是逞能地説:“娘,沒事!”嘴裏説着,人又爬高了一截子。很快的,一籃子柿子就遞到孃的手上。當爹的叼一管旱煙袋蹲在一旁看着這娘倆摘柿子,半眯起眼睛,盡情享受着霜降節的早晨和家庭的温馨,心裏比吃了軟柿兒還要甜。
這天早晨,會有冀西山區的柿農趕着毛驢車,或推着獨輪車,或挑着兩個大荊筐,連夜下山,步行數十里,來到平原上出售他們的柿子。“大紅袍柿子啦!”“蓋柿,大蓋兒柿子!蓋世無雙(霜)啦!”好一個“大紅袍”,那份紅火和景象,貼切至極!好一個“蓋世無雙(霜)”,霜降到而無霜,這份期盼、這份寓意雙重的祝福,又有誰不會樂呵呵地接受呢?
山區的柿子樹長在石頭縫隙裏,結出的果子實在,水分低,糖分高。有經驗的人都知道,再甜的糖只在舌尖兒上和嘴裏甜,只有純正的蜂蜜才能夠甜到喉嚨上半部;而我們冀中平原西邊的冀西山區的柿子,卻有着和蜂蜜一樣的功效。因此,鄉親們儘管自己家中有柿子,但還是要買上幾個“大紅袍”和蓋柿嚐鮮兒。
賣柿子的筐子裏鋪着一層茅草、一層柿子,就怕這軟乎乎的柿子被壓爛了。當那些嘴巴里沒剩幾顆牙的老人,把這軟軟的柿子在霜降節的早晨送到嘴裏,涼涼的、甜甜的,樂得合不攏嘴,直笑出滿臉菊花來,正是“霜降節到柿子紅,涼涼甜甜到心中;最是一年秋好處,柿子香裏起春風”。
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