關於做客牢記這些飲食禮儀
“十一”七天長假,青少年朋友們,如果沒有出門遠遊,也一定會趁這個小長假,到親戚或朋友家做客了吧!你知道到別人家裏做客吃飯,需要注意的飲食禮儀嗎?
打消多要食物的念頭:
節假日到親朋好友家去做客,難免會被邀請留下用餐。對方也會展示自己最好的廚藝,我們也經常會吃得忘乎所以。但是對於特別愛吃的“好菜”,千萬要打消想多要一份的念頭,因為如果有多餘的一份,當然不成問題。如果沒有的話,徒然造成主客雙方都不好意思。
勤用餐巾紙擦淨手指和嘴巴:
吃魚、蝦或者蟹的時候,經常需要動手,嘴巴上也難免會留下一些痕跡。這時,千萬要勤用餐巾紙擦拭嘴巴和手指,否則看起來實在不太雅觀,有時甚至會倒胃口。
吃東西時不要發出聲:
吃東西時要小口小口的吃,吞嚥時嘴巴要合攏,如此才不會製造聲響,干擾別人。喝湯十分容易發出聲響。用湯匙舀湯,若入口前要吹涼湯匙裏的湯,也請小聲吹氣。
不要探身去拿對面的飯菜:
做客的時候,往往人會很多,桌子也會比較大,吃飯時難免會有菜在對面而夠不着,這時千萬不要探起身子去夾。最好的辦法是請最靠近你的人幫你傳遞過來,接到東西后,不要忘了説聲謝謝。取菜時,分量要適中,即使是你最喜歡的食物。
這些有關筷子的禮儀,你要知道
筷子是由漢族發明的非常具有民族特色的餐具。民間關於筷子的傳説不少,經過長時間的文化沉澱,形成了以下九大筷子使用風水禁忌,我們一起來學習一下吧.
1.三長兩短
指在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊地放在桌子上。過去中國人死後裝進棺材還沒有蓋上棺蓋的時候, 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以寓意不吉利,要儘量避免這種情況 。
2.仙人指路
這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因為吃飯時食指若伸出,就會總在不停地指着別人。這樣可能會對人際關係造成損害。
3.擊盞敲蠱
這種行為被看作乞丐要飯,其做法是在用餐時拿筷子敲打盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,用發出的聲響配上嘴裏的哀告,引起行人的注意並給予施捨,寓意窮困潦倒,最好避免。
4.迷箸刨墳
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住地扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳一般。 這種做法有失禮儀,會令人生厭,寓意不吉利。
5.顛倒乾坤
就是用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是會被人看不起的,正所謂飢不擇食,以至於將筷子使倒了, 寓意家庭運勢下滑,不宜這樣拿筷。
6.定海神針
在用餐時拿一隻筷子去插盤子裏的菜品,這一舉動,如同當眾對人伸出中指,這是對同桌用餐人的一種羞辱。因此是一種極不禮貌的舉動。如果請比較重視這些的人吃飯,你就要注意了。
7.當眾上香
是指出於好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。這會被人視為大不敬。因為按照中國的傳統習俗,為死人上香時才這樣做的,所以,如果把筷子插在飯中,那無疑是把對方視同於死人一樣,可能會造成人際關係的緊張局面。
8.交叉十字
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上,這也是不對的。中國人認為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,也是對自己的不尊敬,因為過去吃官司畫供時才打叉子的, 是一種不吉利的做法。
9.落地驚神全都長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以要儘量避免這種行為 。
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