餐饮店领班岗位职责(通用3篇)
餐饮店领班岗位职责 篇1
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能,处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗,自查仪容仪表,做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生,保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座,及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好,关闭电源、锁好房门,检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。
餐饮店领班岗位职责 篇2
岗位职责:
1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施;
2、全面执行公司下达的各项任务;
3、全面负责门店各个部门的分工管理工作;
4、负责门店人员发展、营业额提升、利润把控等;
5、负责门店的安全与保全工作;
6、妥善处理门店的顾客投诉和工作中的各种突发事件;
7、负责对门店员工的招募与培训工作。
任职要求:
1、国中及以上学历,专业不限;
2、两年以上餐饮店长管理工作经验;
3、较强沟通能力,能够承受较大的工作强度和压力。
餐饮店领班岗位职责 篇3
1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)。负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体管理组的发展计划。
6、完成餐厅管理组的排班表。
7、主持主管会议。
8、确保员工福利计划正确执行。
9、执行LSM活动,然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、审核每月所有的餐厅报告,然后包括月初与月中的`损益表,并呈交给加盟者或地区经理。
11、与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、雇佣、训练维护人员,并给予工作绩效评估。
14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、确保餐厅遵守安全操作程序。
16、确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、训练餐厅管理人员。
18、主持意见调查与临时座谈会,然后包括每月员工大会和每日例会。
19、完成管理组的绩效评估。
20、计划、核准并安排时间,然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、辨别可升迁的管理组,并协助招聘管理组。
23、月底固定资产的盘点。
24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点,以增加提升营业额的机会点。
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