无锡冬至吃什么
过了冬至,无锡有腌雪里红和腌箩卜的风俗习惯,至于食俗方面,一般是夏至馄饨冬至团,寓意着四季安康人团圆。无锡人向来重视冬至,一直有“冬至大如年”的说法。冬至夜要吃团圆饭。旧时无锡的冬至夜饭,餐桌上已有咸肉、咸鱼,还有一道菜是必备的,那就是“冬至萝卜”。除此,无锡冬至还吃什么?下文为你介绍。
1、无锡冬至吃什么:团子
夏至吃馄饨,冬至吃团子。团子意味着“团团圆圆”的吉祥蕴意。时下,虽然锡城有众多美食城、大超市和糕团店可供汤团,各式馅心的团子应有尽有,但许多有老人的家庭仍青睐于自己动手“包汤团”。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料,这丰富程度,不难看出无锡人对冬至的重视。
2、无锡冬至吃什么:冬至酒
冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒,用草药和糯米制成,品种很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜润口。民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天,祭奠之后, 焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席,俗称“冬至酒”。祭祀之后,亲朋好友聚饮,既怀念亡者,又联络感情。
3、无锡冬至吃什么:元宝饭
冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长在盛饭时,先在饭碗内放进两只熟荸荠,再盛以饭,吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来,叫“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。
无锡冬至习俗:冬至朝
冬至隔天夜里要预先把冬至团做好。冬至这天早晨称为冬至朝,早晨吃冬至团子,小辈向长辈祝拜,俗称拜冬。长辈则向小辈发小年钱,又叫压冬钱,并送些瓜子干果之类的给小孩吃。无锡一带流传的《吴中竹枝词》写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美,家家幼小拜尊前。”
1、东北冬至吃什么:饺子
冬至到,当端上热气腾腾的饺子时,蘸上调好的汁子时,那口味让我想起了妈妈的味道,真的很赞,皮薄馅多,再要上一盘冷菜,喝上一碗饺子汤,这个冬至至少我的耳朵是护好啦,说了这么多,或许你还没有品尝过,如果有空来东北,一起来品尝正宗的东北饺子吧。
2、东北冬至吃什么:酸菜油吇喽
到东北要没吃过酸菜油吇喽馅饺子都不算到东北!油梭子,我们这习惯叫油吇喽,原料一般是猪板油、肠油或者肥膘。先将原料切丁,放入干净的锅内,小火慢熬,直至猪油完全被熬出,剩下的就是油梭子了。关键就是小火慢熬,一定要很小的火,尤其是熬到后期,这样不会糊,猪油也能被完全逼出来,熬出的油吇喽比较酥脆。一般三碗肥膘下去,能炼出半碗油吇喽。
3、东北冬至吃什么:蒸馒头
旧时,人家冬至日多蒸馒头食之,称为“蒸冬”,说是为本年打粮扬场求风,俗云“冬至不蒸冬,扬场没有风”。冬至时节太阳附近云气颜色和冬至在本月中所处 位置,向被作为吉凶水旱的占验,如《湖广志书》上说:“冬至在上旬则冬寒,中旬则暖,下旬则次年正、二三月极寒。”如1998冬至,乃在冬月九年级日,故而 冬寒。今岁冬至在冬月中旬,故而冬暖。
-
立冬至微信祝福语(精选19篇)
立冬至微信祝福语篇1立冬即将到,天气寒冷变,锻炼要加强,感冒才能防,饮食要卫生,莫让疾病追,半生食少沾,水产暂搁且,健康是关键,精神倍加好,立冬快乐过,心情比蜜甜!祝愿朋友立冬幸福安康!又是寒冷立冬时,冒着凛冽寒风吹,顶着鹅毛大雪飞,忍着超常低温冻,拎着冷静头脑奔,冲着时间...
-
2023年冬至短信祝福语汇总(精选20篇)
2023年冬至短信祝福语汇总篇1冬至到,为你带来阳光普照,温暖你的怀抱;北风吹,吹跑忧愁和烦恼,安抚你的焦躁;雪花飘,飘来好运和欢笑,洁白你的心潮。冬至临,春将至,愿好事连连好梦圆,幸福绵绵笑容甜!送友缕缕暖阳光,照亮温暖你身边。送献飘香玫瑰花,美丽动人把你扮。短信发送...
-
2022冬至校园亲子活动策划方案(精选5篇)
2022冬至校园亲子活动策划方案篇1冬至这一天是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此,白天开始一天天变长,夜间开始一天天变短。是冬天真正来临的日子,这一天,大家都要吃饺子以防天冷冻掉耳朵,为让小朋友既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培...
-
冬至包饺子活动策划方案(精选20篇)
冬至包饺子活动策划方案篇1一、活动主题:包饺子,连情谊二、活动原则:快乐为主,比赛为辅三、活动背景:四、活动目的:1.缓解思乡之情,并借此活动弘20xx年12月21日(周六)下午16:00——20:00(冬至前一日)2.地点:中心食堂3.对象:历史文化学院学子六、比赛内容及奖项...