春节饮食有什么误区
春节期间,亲朋聚会避免不了,大吃大喝也逃不掉,主要是为了玩得高兴。那么,春节饮食有什么误区呢?下面,本站小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
春节饮食误区1:空腹吃水果
往往一起床就先空肚子吃水果,认为这样能够吸收更多营养。
“其实不然,有些水果是不能空腹吃的。蕃茄含有大量易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。而香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于健康。”林芳梅说:“此外,山楂、桔子、柿子也都不能空腹吃。”
春节饮食误区2:多吃一顿没关系
“亲友聚在一起,心情好食欲大增,反正就多吃了一顿,对身材没什么影响,过两天少吃点就行了。”
就此,市友谊医院临床营养科副主任医师魏萍表示,身体健康不是一簇而就的,如果身体平衡被破坏,以后再弥补就晚了。因此,吃饭的时候,要掌握好度,吃到七八分饱就可以了。
春节饮食误区3:先喝酒再吃菜
虽然很少喝酒,但酒桌上,很多男士都是先喝三杯白酒,再吃菜,这才能显示出新疆男子汉的气魄。
林芳梅表示,空腹喝酒对胃的刺激性很大,胃粘膜易受伤,容易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡等多种病变,长期如此会发生慢性酒精中毒,而且很容易喝醉。因此在参加聚会前,最好先吃点点心、面包等东西垫垫肚子。
春节饮食误区4:吃饱后再吃水果
吃完饭后,吃个台湾番茄,夹个苹果片什么的,菜味也会随着水果下肚,感觉很舒服。
新疆医科大学第一附属医院预防保健科主任林芳梅表示,饭后吃水果会增加肠胃的负担,不利于食物的消化。因此,吃饭时最好少吃点菜和主食,留下装水果的空间,不至于加重胃的负担。
春节饮食误区5:狂喝饮料解渴
为了减少热量的摄入,面对丰盛的菜肴,通常只吃菜喝饮料解渴。
魏萍表示,饮料中含糖太多,喝多了容易发胖,而碳酸饮料含有二氧化碳,对身体也不利。与饮料相比,果汁营养要丰富一些,维生素,矿物质也容易吸收。
营养师:节日首选清淡饮食
“我过年吃饭和平时差不多,年夜饭也是以清淡为主,如果有聚会,也会尽量少吃。”在谈到年夜饭怎么吃时,市友谊医院临床营养科副主任医师魏萍如是说。
兰州军区乌鲁木齐总医院营养科主任徐国利告诉记者,清淡的食物是指在做饭时尽量少放油、盐,吃脂肪少、刺激性小的食物,相反,酸、辣、咸味道重的食物要少吃。
“一般的清淡饮食主要以蔬菜居多,如香菇菜心、蒜蓉苦瓜、蚝油生菜、素炒油麦菜、清蒸罗非鱼、水煮花生等。”魏萍说:“多吃这些清淡的食物有利于身体健康。”
“我们在节日期间喝酒也要有控制,能少喝就少喝,如果喝饮料要选择果汁。”自治区人民医院营养研究所主任范旻说,“酒对人体有一定的保健作用,但喝多了反而会伤身,因此最好适可而止。”
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