冬天吃货食疗推荐:一道穿越千年的羊肉汤
编者按:据说,医圣张仲景也是一枚吃货,他开的很多药都味道美美哒~
今天就由仲景爷爷客串大厨,穿越千年给我们带来一道补血驱寒的药膳——当归生姜羊肉汤。
仲景爷爷一向言简意赅,他在《金匮要略》中写道:
“寒疝,腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之”。
当归三两 生姜五两 羊肉一斤,右三味以水八升,煮取三升,温服七合,日三服,若寒多加生姜成一斤,痛多而呕者,加橘皮二两,白朮一两,加生姜者,亦如水五升,煮取三升二合服之。
简简单单的三味食材成就了一道穿越千年的美味补血药膳,药简力专,且疗效好,特别适合以下三类人群:
产后宝妈
产后的宝妈们最需要补血了。产后受寒导致的腹痛、血虚导致的容易晕眩、掉发严重,都是因为血虚。
尤其适合哺乳期的妈妈,因为中医认为奶水是由血化生而成的,为了哺育宝宝,妈妈们可谓呕心沥血,别忘了给自己也补一补。
怕冷血虚
冬天一到,手脚冰冷的人群不在少数,先别急着补阳,你知道吗,怕冷不一定是因为阳虚,也可能是因为血虚。因为血少,不能把身体的热量带到肢体末端,所以就出现了手脚冰凉。把血补足了,自然就暖和啦~
特别是怕冷的美女们,这款汤一定要学会哦,喝上几次,经期延后、痛经、宫寒等问题都能大大改善,身体暖了,气色才会好,由内而外美美哒~
易感风寒
这款汤特别适合容易感冒的亲们。如果哪天被寒风吹到了,感觉到有点鼻塞头痛,赶紧回家煮个汤。一碗热乎乎的羊肉汤下去,全身都会暖和起来,出了一身汗,感冒就被妥妥地消灭在萌芽状态啦!
干货来了
生姜羊肉汤做法
材料
当归20g,羊肉200g,生姜若干片。
(经方中药物剂量较大,药味较浓不适合普通食疗,若用于治疗体寒者,可加重生姜到30-40g)
做法:
羊肉洗净切小块,过沸水去掉腥膻味和血水。
当归、羊肉和生姜片放入炖盅,大火烧开后,小火炖2-3小时。
出锅食用前,加入少量的食盐。
热乎乎的羊肉汤,和冬天最配啦,美味又养生,吃货们快行动起来!
作者:呆呆鼠
公众号:呆呆鼠笔记
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