關於春芽的美文欣賞:春芽的味道
本站:陽春三月,正是採椿芽、吃椿芽的好時節。下面我們一起看看這篇《春芽的味道》。
記得小時候,這個季節在老家最好的美食就是野菜和椿芽。或許那個年代沒有太多的鈔票,市場上買到的蔬菜也不多,鄉民們都吃自家種的菜,而椿芽更是生長在田間地頭、房前屋後的方便菜。母親忙完一天的活計,在傍晚時分,就拿著早已做好的擰椿芽的杆子,帶著我們姐弟三人,到屋後的樹上採摘。
椿芽的香氣很濃,大老遠就能聞到。樹也很大,我們可以採摘到很多。每次我們只採摘一部分,一方面可以每次都吃新鮮的,另一方面也為鄰居們保留一些,讓他們也嚐嚐鮮。這時,如果有村裡的人幹活回來,路過這裡,我們就會分一把給他們。他們就會笑著說:“拿回家打上個雞蛋,多放點鹽,就能就著吃四五個煎餅!”
滿懷收穫,將椿芽帶回家後,母親將它們清洗乾淨,一部分和上面糊,炸出金黃、美麗的造型;一部分像鄰居們說的,打上雞蛋煎成餅子,這種做法最有營養,我最愛吃;若有剩餘的,母親將它醃在小缸裡,有時候幹活忙的時候,來不及做菜,就撈出來當應急菜。有一年,村裡來了一些南方人,在村裡幹工程,他們做了一鍋糖醋排骨,我一位同學從裡面舀了一勺,一嘗是甜的,趕緊放下了,這怎麼能吃呢?我們山東人都是愛吃鹹的,越鹹越有滋味。就像我們煎的椿芽,必須放上一大勺鹽,醃好的椿芽上,會帶有星星點點的鹽粒結晶,吃起來咯吱咯吱,那叫一個香!
如今三十多年過去了,生活越來越好,搬到城裡後,因工作忙,難得回老家,便漸漸與故鄉有了隔膜,椿芽的味道也脫離了我的味蕾。雖然在上班的路上,也有沿街賣椿芽的,但已經聞不到那濃濃的香味,想想回家也懶得做,況且價格也貴的讓人咂舌,於是也不再駐足停留了。最近一位辦公室的同事,談起他回老家的經歷,說自己年輕的時候,爬到樹上,能摘滿一筐椿芽。如今抬頭看看高挺的椿芽樹,卻是有心無力了。現在吃椿芽,也不再放那麼多鹽了,高血壓折磨的現代人天天藥不離手,都“談鹽色變”了。
這天走到樓門口,看見鄰居老奶奶手裡攥了一把椿芽,心想,如今的椿芽又成了大家餐桌上的新寵了!一進家門,妻子正端上了一盤散發著濃郁香氣的菜品,哇,是雞蛋煎椿芽!妻子說是剛從集市上買的,是龍廷那邊產的,純綠色食品。雖然這椿芽不是很鹹,但我還是狠狠地就著,吃了三個大煎餅。
公眾號:徂汶文學
-
家庭教育感言(精選3篇)
家庭教育感言篇1作為家長,可以說天下父母同心,人人都渴望兒女成才。尤其是當代,科學技術飛躍發展,知識經濟膨脹,社會競爭日趨激烈,人們因此對子女的期望更高。但目前的家庭教育確實出現了許多問題,下面敘述一下孩子進入國中後本人在家庭教育中的一些做法和感受。孩子...
-
大班幼兒學期末評語(精選3篇)
大班幼兒學期末評語篇11.沈啟航—航航這位“大哥哥”就要成為國小生了,三年的幼兒園生活使航航變得獨立、自主,對學習、生活是積極向上的,懂事、乖巧的航航也時常是老師的好幫手、做起事情來認真負責;在家裡幫媽媽買菜,是媽媽心中的“男子漢”。你今天的成績是...
-
招商會主持開場白(通用3篇)
招商會主持開場白篇1一、尊敬的各位來賓:您們好!我們的會議馬上開始,會議正式開始之前我們有幾個溫馨提請入場的朋友儘快找到你成功的位置就坐。前排為領導預留位置。為了不影響嘉賓的分享,為了保證會議的順利進行,請將你的手機關閉或調到靜音,現在給大家30秒的時間...
-
hse崗位職責(精選5篇)
hse崗位職責篇1一、單位行政正職安全職責1、認真貫徹執行國家有關安全生產法律、法規和上級各項安全生產要求,合理配置資源,完成安全工作目標和企業經營承包責任制的安全考核指標;2、負責建立健全安全管理機構和安全管理體系的有效執行。定期召開安全生產委員會會...