關於蒲公英的美文欣賞:最憶田間蒲公英
本站:田間的蒲公英令人思念,除了可以觀賞還可以食用,真是第一次見,下面我們一起看看這篇《最憶田間蒲公英》。
週末相約和同事爬山,路過農莊時,星星點點的蒲公英赫然映入眼簾,有開著花兒的,有含苞待放的,趁著連日來的雨水在雜草間瘋長著,綠意油油,惹人憐愛。
對於蒲公英,我一直對它情有獨鍾,自幼在蒲公英的陪伴下成長,而這次的“邂逅”,卻讓人感到意外的驚喜和抱憾。喜的是久居在鋼筋水泥和車水馬龍的城市中,見到多年的“故友”,著實讓人高興,憾的是沒能帶上一把小鏟,把這人間的美味帶回家去。
上世紀七八十年代,在北方的農村物質非常的匱乏,基本上吃不上綠色蔬菜。每當春天來臨,苜蓿、苦菜、蒲公英就順理成章的成了老鄉們餐桌上的美味。這些野菜,對於貧窮的人們來說,既沒什麼成本,而且營養豐富(當時我並不知道)。在溝渠邊、田埂上到處有它們的影子,且長得出奇的好。
在所有野菜裡面,我最鍾情的則是蒲公英了。放學以後,我和姐姐們便拿著小鏟,到處挑揀葉片肥厚、個頭大的蒲公英,不一會兒,便能挖到滿滿一袋子。提著這些“戰利品”,我們姊妹們便會糾纏著讓母親做菜吃。忙完農事的母親,則會把剛採摘的蒲公英拿開水濾過,放涼後輔以蔥、姜、蒜、花椒等調料,潑上滾滾的清油,一盤滿室飄香、清新可口的涼拌蒲公英就鮮香出爐後。在飯桌上,我們姊妹們總會相互爭搶,不一會兒,盤子就底兒朝天……
對於蒲公英的特殊情緣,還在於蒲公英曾治好了我的眼病。小時候得了風沙眼,眼瞼發紅、雙眼流淚,母親則在鄉村赤腳醫生的指導下,將蒲公英煮湯,然後趁熱敷於眼部,汁水則加糖服下,經過母親精心的照顧,沒過幾天,折磨人的眼病竟然奇蹟般地好了,迄今為止,我仍然保持著良好的視力,今天想來,蒲公英的功勞功不可沒。
後來,隨著家庭條件的好轉,吃蒲公英的機會也就越來越少了,只是隔上一段時間,母親會做上一道油嗆的蒲公英解解饞,全家人依然吃的樂不自禁。再後來,我外出求學、謀職,直至在外地安家,蒲公英竟然長了成長中的一種記憶。
在所在的城市裡,每當楊樹花開、柳絮飄飛的時候我都會誤以為是蒲公英的種子,在鄉間採摘、母親烹飪蒲公英的畫面都會浮現於腦海,口水都會禁不住的流。而當了解真相的時候,一種淡淡的悵然則會湧上心頭……
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