我最喜歡的食物為主題的作文:拉麵
編者按:我們每個人都有最喜歡吃的食物,《拉麵》 一文就介紹了作者最喜歡的食物:蘭州牛肉拉麵。
麵條是我最喜歡的食物,而蘭州的牛肉拉麵更讓我情有獨鍾。
牛肉拉麵的香味老遠就鑽進我的鼻子裡。這香味帶著一些夏日的燥熱,帶著空氣中若有若無的潮溼,刺激著我的味覺。我感覺自己的五官在叫囂,不由自主往那家麵館走去。
我邁著急促的步子,推開了大門。嗯,香味更加濃烈了。環顧四周,要了一碗牛肉麵,便把包放在座位上,去看師傅做麵條了。
一個圓滾滾的麵糰,師傅用手把它按在面板上,幾番揉捏搓拉之後,它變成了一根很粗的長條。師傅從它的身上揪下一塊“肉”。“嗒嗒嗒”這個小麵糰在師傅的手中上下翻飛,拉、摔、揉、彈,麵糰變成了長條;再拉、再摔、再揉、再彈,對摺之後再幾經重複先前的動作。不一會兒,一個小面坨逐漸變成了一根根粗細相同的麵條,我不禁目瞪口呆。雖然電視上早已看過無數次,但每一次看它的製作過程,都使我對拉麵師傅的技藝驚歎不已。
麵條被師傅放進了簍子裡,他乘著這點時間,去準備碗、湯、配料、香菜。
那濃郁的香味讓我忍不住“口水直流三千尺”。感覺自己被香甜的棉花糖包圍著,所到之處都是軟綿綿的。
有人拍拍我,我猛地抬頭,一個留著長鬍子,頭戴小白帽的大叔端著碗麵條,示意我可以享用了。
我看見了牛肉、香菜、蘿蔔片﹑蒜苗,還有被那棕褐色的湯水包裹著的麵條,忍不住大快朵頤。
“刺溜”,我吸了一根麵條。好有嚼勁,滑而不膩,彈而不硬。這也許就是拉麵不同於手感面的根本之處吧!我又嚐了一口牛肉,嗯,味道很好。湯,是最鮮美的了。
看著面前的這一碗麵,我想:幸福也不過如此啦!
湯還是很燙,霧氣在麵條上方瀰漫,香味在空氣中盪漾,這一切,都讓我欲罷不能。
果然,讓我最回味無窮,百吃不厭的,還是這牛肉拉麵啊!
作者:潘樂瑤
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