西餐廳迎賓員崗位說明書
西餐廳迎賓員的崗位職責是什麼呢,下面小編為大家蒐集的一篇“西餐廳迎賓員崗位說明書”,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友!
一、層級關係
直接上級:西餐領班
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷,具有從事酒店服務一年以上的工作經歷。
2、工作認真、細緻、工作態度端正,有一定的公關和社交知識。
3、有較好的語言的表達能力、講話口齒清楚反應靈敏。
4、身體健康、儀表端莊、氣質較好。
三、崗位職責
1、著裝整潔、彬彬有禮,參加班組例會,服從上級指揮。
2、掌握客情,負責接受賓客的電話和當面預定。
3、做好餐飲前準備工作和餐後收尾工作,並做好本崗位的衛生清潔工作。
4、熱情主動的迎送賓客,按照服務程式將所有用餐客人安排就座。
5、熟悉選單和酒水知識,掌握相應的服務技能。
6、瞭解飯店內一切相關知識。隨機回答客人的所有問題。
7、參加酒店和部門組織的各項培訓活動。
8、做好餐廳就餐人數,桌數,等營業的統計工作,並做書面記錄。
9、與賓客,上級,同事保持良好的關係,接受客人投訴,並及時向上級彙報。
10、協助餐廳做好促銷工作。
11、自覺遵守飯店及部門的各項規章制度。
12、完成上級佈置的其他工作。
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