酒店吧檯管理制度大綱
為加強吧檯管理,促進店鋪管理工作的開展和店鋪的發展,提高管理的規範性和科學性,特制定本制度。
一、吧檯考勤制度
1、吧檯部門工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤,必須做到提前15分鐘上崗。
2、穿好工作服後,應向吧檯領班報到。
3、根據吧檯工作需要,加班的吧員留下,不加班的吧員下班後應離開工作地點。
4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗,不串崗,不準做與工作無關的事,如會客,看書報,下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到其他場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。
5、因病需要請假的員工應提前一日向吧檯長辦理准假手續,並出示醫院開出的有效證明,特殊情況吧檯長可酌情處理,因不能提供相關手續或手續不符合規定者,按曠工或早退處理。
6、需請事假的,必須提前一日辦理事假手續,請事假1-2天的需吧檯長批准,上報至行政吧檯長,請事假3天以上的,經吧檯長同意後必須經行政吧檯長批准後方可有效,未經批准的不得無故缺崗或擅離崗位,否則將按照曠工處理,一天扣除三天工資,電話請假者一律無效。
7、根據工作需要,需延長工作時間的,加班的人員,經領導同意加班時間可按加班費3元/小時或計時抵工休處理。
8、吧檯部門所有人員的考勤卡均在2天內由吧檯長負責籤卡,逾期未及時籤卡的均給予額外負激勵5分警告處罰,加班卡均由吧檯長籤卡註明具體加班時間,吧檯長的考勤卡均由行政吧檯長負責籤卡。
9、婚假,產假、喪假按員工手冊的有關規定執行。
10、本制度適用於吧檯部門的所有員工。
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