國小營養辦工作人員職責
為了做好營養改善計劃的貫徹落實,中心營養辦公室工作小組時刻牢記學生健康高於一切,發揮營養餐的功效,從營養餐的領取、保管、分發、食用等每個環節嚴格把關,力爭做到不留死角。確實做到安全用餐,改善營養,提高教育教學質量。
1、營養辦工作人員在學校領導小組的統一領導下,按時從學區領取麵包、牛奶和雞蛋,檢查生產日期和質量,建立臺賬,健全發放表冊。
2、各類食品儲藏要明亮通風,做到早開窗、晚關窗,防蠅防鼠。
食品按不同種類擺放,做到離地15公分、離牆10公分,並定期檢查。
3、發放早餐時要求班主任簽字領取,嚴禁代領。
4、牛奶每天留一瓶、麵包每天留一個、雞蛋每天留一枚,(牛奶和麵包注意發放的和大包裝箱的日期要求一致),樣品要求在常(文章轉自實用文件頻道XX09) 溫下儲存並標上時間,留樣時間24小時,超過24小時自動銷燬。留樣、銷燬要做好記錄。
5、學校冰櫃內保持乾淨衛生,做到專櫃專用,嚴禁冷藏非學生營養類食品。
6、加強學生營養餐工作檢查,每天督促班主任按時有序分發,發現問題及時向學校彙報,力求讓每一個學生都吃上放心的營養餐。
7、及時打掃營養辦衛生,擺放整齊一切裝置。
8、經常瞭解學生營養餐的動態,一旦有不安全的事發生,快速啟動《王壩鄉中心國小食品衛生安全應急預案》。
9、服從學校安排的與學生營養餐相關的臨時工作,不推諉,不拖延。
甘肅省禮縣王壩中心國小營養辦領導小組
XX.9.3
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