中餐廳服務員崗位職責說明
中餐廳服務員要熟知選單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。以下是本站小編整理的中餐廳服務員崗位職責說明.
篇一
2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。
3.協助分店導師訓練及跟貼基層員工。
4.跟貼每巿正常招呼程式(午巿、晚飯、廳房及酒席)。
5.推動員工做好客情。
6.協助處理突發事件。
7.協助跟查店內有關事項:維修保養,清潔及打點。
8.協助收銀員往銀行解款。
9.執行專責分工表內之事項。
篇二
1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。
2.瞭解所負責區域的訂餐情況,就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。
3.開餐前按要求認真做好桌椅,餐具及環境的衛生,按標準擺臺,準備好各種用品,確保餐具的充足,衛生,清潔,無破損,整齊排列桌椅。
4.按規定時間站位,面帶微笑自然,以飽滿的精神迎接客人。
5.客人到時,主動問好,根據人數安排餐位,主動介紹本店特色。
6.席間,請字開頭謝不離口,隨時保持微笑和禮貌用語,並使用普通話,不得罪客人不怠慢客人,有問必答。
7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況,以便達到更好的協助服務,更優質的完成服務,讓客人滿意。
篇三
1.要熟知選單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔並擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。
4.新增所需的布品及操作裝置。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據餐廳標準來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務後,要清理所有的飯菜,並清潔桌面。
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