西式用餐禮儀(精選3篇)
西式用餐禮儀 篇1
1:坐姿
背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直並將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心,也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——可以稍微頷首。
2:餐巾的尺寸
不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,雞尾酒會6-9英尺。
3:用餐進度
英國人吃正餐,一般不設衛生間的間歇哦。通常用餐會持續2小時左右,因此,應注意適量飲用酒水,避免去衛生間。
3:恭維
去別人家吃飯的時候,不要誇讚食物(因為菜很有可能是廚子而不是女主人做的);
也不要誇讚女主人的穿著(因為一般預設女主人打扮得很得體)和家居擺設(如果您表現得似乎不適應良好的室內環境,那等於自降身段)。
西式用餐禮儀 篇2
1. 注重細節非常重要
首先,及時回覆邀請是非常必要的;其次,最好盛裝打扮一下自己;再次,讓準時成為一種習慣;另外,別忘了送給女主人一件禮物;最後,一定要把手機調成靜音,最好把它放在看不到的地方。
2. 入座後的禮儀
入座後,首先要把餐巾鋪在腿上,中途離開餐桌或用餐完畢後取下餐巾。起身離開餐桌時,把餐巾放在座位上就好。要是擔心上面的汙漬沾染座位,可以把它放在餐盤的左邊。
3. 麵包盤及飲料的擺放
要是你忘了麵包盤和飲料的位置,把雙手放在桌子上,記住“左手面包,右手飲料”就夠了。
4. 這麼多銀器,該怎麼辦?
最保險的做法是外向內依次使用餐具,甜品的餐具會直接擺在餐盤上。
5. 餐具的正確使用方法
使用方法共分為兩種,歐式和美式。歐式的刀叉用法,其最主要的特徵是右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下。宴會過程中,這個位置基本不變。左手的叉負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者切一塊吃一塊。美國式的刀叉用法比較複雜,其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下,這與歐式相同。但是切完菜之後,就把右手中的刀平放到餐盤頂端,然後把叉子從左手換到右手,叉齒向上,如同鏟子,將切好的食品送入口中。每吃完一口,又將右手中的叉倒回左手,再用右手將刀從盤中拿起割取食物。為了簡單一些,也可以先將所有的菜都切好,然後餐叉倒到右手後再慢慢用餐。
6. 刀叉擺放的含義
設想盤子是一面時鐘,如果用餐中途停頓時,要把刀叉並排擺成八字,用餐完畢的話要把刀叉並排擺在四點鐘的位置。
7. 何時開始用餐
主人開始用餐時,客人方可開動。
8. 有些食物可以用手拿著食用
用刀叉吃著比較費勁的食物是可以用手拿著食用的,比如麵包,可以用手撕成小塊食用。另外,薯條、壽司還有大多數開胃菜都可以用手拿著直接食用。
9. 猶豫不決時應該怎麼辦
用餐時有個屢試不爽的經驗,那就是借鑑主人的用餐方法,客隨主便。
10. 聚會結束後的注意事項
接受了主人的熱情款待後,別忘了在兩週之內發一封感謝信。
西式用餐禮儀 篇3
土豆、胡蘿蔔、芹菜、乳酪各適量。豆洗淨,去皮,切成小丁,胡蘿蔔洗淨起丁;芹菜葉洗淨,切碎備用;將土豆丁、胡蘿蔔丁放入鍋中煮熟,用勺子壓成泥;新鮮的乳酪(乳狀新鮮乳酪)放入土豆泥中攪拌,灑上芹菜葉,加鹽,上鍋蒸5分鐘即可。
土豆去皮的小竅門的做法把新土豆放在熱水裡浸泡一會兒,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。
提醒的做法土豆先煮熟再切丁比較好煮;生煮的話時間較長,而且一熟就糊,無法控制顆粒的鬆軟度。炒麵糊時若全部用奶油很容易焦,加一點色拉油即可避免,也比較好炒。
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