泰國用餐禮儀
長期在泰國生活,與泰國人交往,掌握一些泰國餐桌禮儀就顯得特別重要了。下面是本站為大家準備的泰國用餐禮儀,希望可以幫助大家!
泰國用餐禮儀
泰國食物物美價廉,紅綠相間色彩鮮豔,視覺極佳,一吃就上癮,泰國菜的特點是酸辣,特別開胃,因為泰國人的口味是辛辣,喜歡在菜餚裡擠上檸檬汁,放魚露和味精,調味過後更是口感極佳,清新的味道與酸辣的口感充斥口腔,讓人大飽口福。但是在享受地道的泰國菜時,也不要忘了入鄉隨俗,保持良好的泰國菜禮儀,所以為了不在餐桌上失禮,就請好好的閱讀下面的10條有關泰國菜禮儀的小知識吧。
1、 泰國菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜餚與飯拌勻,然後再用餐叉輔助夾菜。筷子不能用來吃米飯或者撈乾面,例如泰式炒河粉這種乾麵。筷子通常是用來撈湯麵的。
2、泰國菜禮儀貫穿著一種共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料擺放好,放在主菜的桌子上, 直到每個人面前有碗,並盛好米飯後,才開始享受美味佳餚。
3、用勺子舀食物時,從靠身體的內側向前方舀起,吃完再盛飯。傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐,不過現在在泰國的餐廳,大多都是用桌椅,如果同長輩用餐,離門最遠的上手座位為主位,吃飯時也等主位先吃後再吃。
4、泰國餐具也十分簡單,基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子,以及一個圓盤。 所以勺子是用來吃泰國菜的主要工具。西方人只有用勺子喝湯和叉子吃米飯,然而,在吃泰國菜時,通常是不用叉子吃米飯的,因為這很不方便,例如在吃咖哩飯時,使用叉子來吃飯,米飯是很容易掉下來的。
5、吃米飯和咖哩時,,應當小口進食,無論多麼美味的食物,都不建議大口的吃掉。
6、喝湯對泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,是用菜餚熬煮而成的,所以可以作為主菜搭配米飯直接食用。喝湯時要先從小碗開始喝,如果你一開始就準備喝湯,也要等每一個人桌上都有湯才能喝。
7、不要大聲地吃。喝湯時不要為了表明食物美味,而發出嘖嘖的聲音,泰國人吃飯通常不喜歡說話。
8、如果有一些不能食用的食物在碟子裡,如蝦頭在湯裡,用勺子把它放到一邊,如果這種不能食用的食物在你的嘴裡,從嘴裡吐出來時也要用勺子接住,把它放到一邊。有時會有特定的碗,是專門用來盛放"垃圾"的。
9、如果你想用筷子吃米飯,不要把筷子直接插進飯裡,這是很不禮貌的,因為這看起來很像祭祀。吃飯時也不能將盤子端起來往嘴裡倒,非常不雅觀。
10、當你吃完時,把勺子刀叉一起整齊的放在你的盤子上。
試想一下自己在泰國的休閒生活,有一套屬於自己的泰國房產,閒看庭前花開花落,偶爾約兩三友人不顧形象的吃遍小攤夜市,或者在主打泰國傳統菜的餐廳禮儀完美的用餐,天氣晴好則海灘漫步,出海潛水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。
泰國人用餐時的基本座位形式傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐,不過現今的泰國餐廳均為桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般中餐並無差別。如果一同用餐者有長、幼或是輩份之分,則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起,依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興,是以芭蕉葉盛飯,再以手直接取飯菜進食。而今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡單,基本餐具為一隻湯匙與一副筷子,以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中,並用湯匙取有湯汁的菜餚、吃飯,而筷子則是用來挾菜。
怎樣吃泰國菜由於不習慣用盤子吃飯,所以很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣,只要懂得正確的方式,其實這並不困難。吃泰國菜時正確的進餐方式就座先舀適量的白飯在盤中,再用湯匙將菜餚與飯拌勻,用湯匙以西餐喝湯的方式,由靠身體的內側往前方舀起,吃完再盛飯。由於菜餚種類多,所以不要一次盛太多的飯,以免各種菜餚混作一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外,吃飯時不要為了圖方便將盤子端起往嘴裡倒,那樣不雅觀,也十分失禮。
泰國的水果與甜吃介紹由於氣候炎熱,水果對泰國人而言,可說是上天賜予的禮物,正因如此,泰國人的水果吃法較為講究不說,也衍生出許多水果製成的冰品與清爽的糕點。另一方面,由於泰國人嗜甜的天性,也讓泰國甜點除了滿足口腹之慾外,更擁有許多令人驚豔的亮麗造型。泰國人不僅將水果與甜點當作點心,更將其製作技術轉化成一門藝術,著實令人歎服,也讓泰國甜點與水果,成為一種可以吃的生活藝術品
泰國的用餐文化一、基本座位形式
傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐,不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般的中餐並無差別。
如果一同用餐者有長幼或是輩分之分,則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興,是以芭蕉葉盛飯,再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單,基本餐具為刀叉或湯勺,以及一個圓盤,部分餐廳可以獲取筷子。進餐時將飯盛進圓盤中,並用湯匙取有湯的菜餚吃飯,而筷子則是用來夾菜。
二、用餐禮儀
1、泰國是佛教國家,講究眾生分享,因而泰國餐桌上菜餚一般也是以分享為主,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料擺放好,放在主菜的桌子上,大家圍著菜餚將菜餚分批次搬至自己的碗中進食。
2、喝湯對泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,一般會搭配米飯,做成湯澆飯。喝湯時要等每一個人桌上都有湯才能喝,講究同時分享。
3、餐餘垃圾,用勺子把它放到一邊,口中的食物也要吐到勺子裡再把它放到一邊,也可以用餐巾紙接住。
4、用餐講究靜謐,不要大聲喧譁,吃飯也儘量低聲,公共場所的基本禮儀是比較注重的。我們熱鬧慣了,出國後這方面還是需要不斷適應的,外國人用餐時希望靜心的體味美食的味道。
5、用餐完畢後,把勺子、刀叉一起整齊的放在盤子上,象徵你結束了全部用餐過程,也便於別人收拾餐桌。
三、用餐工具
1、泰國餐具十分簡單,基本餐具為湯勺+圓盤,有肉則會給你刀叉,吃湯麵也可以獲取一雙筷子。
2、圓盤是泰餐的基本工具,因為這裡是你在餐桌上的私人領地,所有的菜都需要從公共領地搬遷到私人領地再食用。
3、泰國菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜餚與飯拌勻,然後再用餐叉輔助夾菜。
4、筷子是我們最習慣的工具,在泰國也有筷子,但是不是所有場景都適合用筷子。例如,不能用筷子吃米飯或者撈乾面,筷子通常是用來撈湯麵的。米飯和乾麵,筷子插上去就像是在燒香,佛教國家是有禁忌的。
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